مهر:
مهدی خلج با اشاره به اینکه گوشت بوفالو فقط برای مصارف کارخانجات تولید
سوسیس و کالباس استفاده می شود، اظهارداشت: تا پایان سال گذشته هیچ مجوزی
برای واردات گوشت بوفالو صادر نشد، در پایان سال گذشته ستاد تنظیم بازار
براساس ارزیابیها و نیاز سنجی کشور برای واردات بسیار محدود گوشت بوفالو
از هندوستان مجوز داد.
وی گفت: سازمان دامپزشکی کشور پس از اعلام
مجوز ستاد تنظیم بازار برای واردات گوشت بوفالو از هندوستان الزامات مورد
نظر بهداشتی و سلامت و ارزیابی مخاطرات بهداشتی و سلامت دام را تنظیم و به
این کشور ارسال کرد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور افزود: در پی ارسال
دستور العمل الزامات بهداشتی از سوی جمهوری اسلامی ایران، چندین جلسه کمیته
علمی با حضور متخصصان کشورمان در هندوستان برگزار شد و مسئله بهداشت و
سلامت این گوشتها با حساسیت بیشتری پیگیری شد.
خلج در پاسخ به ادعای
برخی مبنی بر آلودگی بوفالوهای هندی اظهارداشت: برخی اعلام کرده بودند که
هند با مخاطرات بهداشتی و سلامت دام روبروست و نباید واردات انجام شود اما
باید بگویم که کشور هند از گروه کشورهایی است که در سایت سازمان جهانی
بهداشت دام درگروه درجه یک و در ردیف استرالیا، نروژ و برزیل قرار دارد،
بنابراین از این منظر یکی از بهترین کشورهاست.
وی تصریح کرد: گوشت
بوفالوی هندی به لحاظ وجود انگل سارکو سیست نیز بررسی شده است. این انگل در
دامهای کشور خودمان نیز دیده می شد و براساس اظهار نظر تمام متخصصان
بهداشت غذایی این انگل مخاطره ای برای انسان ندارد.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور خاطرنشان کرد: این اظهارات غیر تخصصی است و به علت آشنا نبودن این افراد درباره بیماری هاست.
خلج
تاکید کرد: سازمان دامپزشکی سلامت و بهداشت گوشت بوفالوی هندی را با
حساسیت بیشتری بررسی می کند و علاوه بر نظارتهای دقیق، کارشناسان این
سازمان نیز در هندوستان حضور دارند و با نظارت و تایید آنها مجوز بهداشتی
صادر می شود.
وی گفت: گوشت بوفالو یا همان گاومیش در فرآوردهای
گوشتی حرارت دیده مصرف می شود، ضمن اینکه واردات و مصرف گوشت بوفالو سابقه
ای ۳۰ ساله دارد و تاکنون نیز با مجوز و نظارت سازمان دامپزشکی انجام شده
است.
خلج اظهارداشت: گوشت بوفالو از بعد تغذیه ای کیفیت بالاتری در
مقایسه با گوشت گاو دارد و حتی در داخل نیز پرورش داده می شود و در
کشتارگاهها ذبح و با نظارت بهداشتی سازمان دامپزشکی در فروشگاهها توزیع و
عرضه می شود.
وی یادآور شد: سازمان دامپزشکی کشور امانت دار موازین
سلامت و بهداشت در سطح ملی و بین المللی است، بنابراین فرآورده هایی که
وارد و یا صادر می شود با تایید این سازمان است.
رئیس سازمان
دامپزشکی کشور گفت: سال گذشته سال عطف توجه این سازمان به برخورد منطقی و
سختگیرانه برای اعمال موازین بهداشتی برای واردات مواد خوراکی و همچنین
اعمال موازین سختگیرانه برای صادرات محصولات بوده است.
خلج افزود:
باور ما این است که اگر بخواهیم بخش صادرات غیر نفتی رونق گیرد باید به
گونه ای عمل کنیم که بازارهای جهانی به کالای ما اعتماد کنند و سلامت مصرف
کنندگان را تامین کنیم.
وی گفت: در ۹ ماه ابتدای سال گذشته سازمان
دامپزشکی کشور بیش از ۲۲ هزار مورد مجوز بهداشتی برای صادرات کالاها و
محصولات خام دامی صادر کرده است.
