رضا ملكزاده در مصاحبه اختصاصي با خبرنگار خبرگزاري صدا و سيما افزود: عواملي همچون كمتحركي، زندگي ماشيني، تغذيههاي نامناسب و پرچرب، استفاده غلط از موادغذايي، ريزهخواري و بسياري عوامل ديگر متأثر از سبك زندگي ايرانيان در سالهاي اخير موجب شده است كه بيش از ۷۰ درصد مردم كشور دچار اضافه وزن باشند.
وي گفت: اين در حالي است كه ۲۸ درصد مردم نيز دچار چاقياند و تنها 2 درصد نه چاقند و نه اضافه وزن دارند. ملك زاده با بيان اينكه اين شرايط بسيار تأسف بار و نگرانكننده است، افزود: همين اضافه وزن و چاقي مفرط در جامعه موجب بروز ۳۵ درصدي كبد چرب در كشور شده است. وي با اشاره به اينكه اين آمار نه تنها در شهرهاي بزرگ بلكه در تمام مناطق كشور وجود دارد گفت: پرخوري در ايرانيان شايع شده است و ۳۵ درصد از كالري كه ما ايرانيان دريافت ميكنيم، اضافي است. رئيس انجمن متخصصين گوارش و كبد ايران افزود: صرفه جويي در خوردن علاوه بر حفظ سلامتي، موجب پيشگيري از بيماريها نيز ميشود. وي گفت: مصرف بيش از حد برنج و نان در بروز كبد چرب بسيار مؤثر است و چاره آن چيزي جز كمخوري نيست.