مرغ كامل جايگزين استخوان و مواد زائد مي‌شود

ممنوعيت استفاده از خمير مرغ در سوسيس و كالباس

رئيس سازمان غذا و دارو اعلام كرد استفاده از استخوان و مواد زائد مرغ به شكل خمير مرغ در توليد سوسيس و كالباس ممنوع است و مرغ كامل بايد جايگزين آن شود.
رسول ديناروند با اعلام اينكه استفاده از خمير مرغ به طور كامل منتفي شده است، خاطر‌نشان كرد: توليد‌كنندگان فرآورده‌هاي غذايي ديگر اجازه استفاده از استخوان‌ و مواد زايد مرغ را كه از مرغ فروشي‌ها تهيه مي‌شد، ندارند.  رئيس سازمان غذا و دارو ادامه داد: طبق هماهنگي‌ها با دامپزشكي و سازمان استاندارد مقرر شد از مرغ كامل در تهيه سوسيس و كالباس استفاده شود.  وي افزود: توليدكنندگان فرآورده‌هاي گوشتي موظف شدند مرغ را به طور كامل از كشتارگاه‌هاي مورد تأييد دامپزشكي تهيه كنند و ديگر نمي‌توانند مانند قبل از استخوان و مواد زائد مرغ در تهيه سوسيس و كالباس استفاده كنند.