محمدحسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران
اظهار کرد: داخل کباب کوبیده ممکن است هر چیزی نظیر پوست مرغ و یا حتی سیرابی هم ریخته شود که برای سلامتی انسان مضر است.
وی ادامه داد: وجود پوست مرغ در برخی از کبابهای چلوکبابیها سرطان
معده و روده را به همراه خواهند داشت و هر چه سریعتر باید جلوی فروش غذا
در کنار خیابان گرفته شود.
رییس انجمن صنایع غذایی ایران بیان کرد: توصیه ما بر هموطنان این است که
کوبیده به دلیل مشخص نبودن مواد استفاده شده در گوشت آن حتی المکان مصرف
نشود و باید تنها از رستورانهای معتبر کباب را خریداری کرد.
وی تصریح کرد: در واقع این کار یک تقلب محسوب میشود و واحدهایی که اگر
این چنین تخلفاتی مشاهده شود با متخلفین برخورد شدیدی صورت خواهند گرفت.
عزیزی افزود: استفاده مکرر
از این مواد میتواند باعث بیماریهای قلبی و عروقی و چربی خون در افراد
شود که استفاده بیش از حد آن میتواند این بیماری را در دراز مدت افزایش
دهد.
وی با اشاره به مبلغ ۳ هزار تومانی کباب گفت: برای خرید چلوکباب ۳
هزارتومانی در واقع عقلانی نیست و مردم باید دقت بیشتری در خرید داشته
باشند.
رییس انجمن صنایع غذایی ایران بیان
کرد: یک رستوران با هزینههایی که دارد، هرگز به صرفه نیست که با این مبلغ
چلوکبابی بی کیفیت با مواد غیر قابل مصرف استفاده و به دست مردم عرضه کند.
وی یادآور شد: در این نوع کبابها با این قیمت در واقع از گوشت خالص
استفاده نمیشود بلکه از سویا و یا ضایعات گوشت و مرغ و شکمبه استفاده
میشود و وقتی این مواد با یکدیگر چرخ میشود دیگر قابل مشاهده نیست.
