کاهش وزن با کمک لوبیا

افکارنیوز: لوبیا چشم بلبلی ارزش غذایی بالایی دارد و منبع عالی کلسیم، ویتامین A و فولات است.

به نوشته سایت «ehow»، لوبیا چشم بلبلی کم چرب و بدون کلسترول و حاوی سدیم است؛ فیبر غنی موجود در آن، به کاهش وزن کمک می‌کند؛ فیبر به سیستم گوارشی نظم می‌بخشد و مانع یبوست و جذب کلسترول می‌شود، از این رو احتمال خطر بروز بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

پتاسیم موجود در آن، برای سلامت عضله و استخوان مفید است؛ منبع عالی پروتئین است و افراد گیاهخوار می‌توانند آن را جایگزین گوشت کنند؛ پروتئین برای حفظ سلامت عضله، پوست، مو و ناخن بسیار مفید است.

پروتئین باعث رشد سلول‌ها می‌شود و در بدن انرژی تولید می‌کند؛ روی موجود در این نوع لوبیا، برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن تولید پروتئین، درمان زخم و تکثیر سلول‌ها لازم است؛ از آنجا که منبع عالی آهن است، مصرف آن به افراد مبتلا به کم خونی توصیه می‌شود.

مانع بروز پوکی‌استخوان و برخی انواع سرطان می‌شود؛ فیبر قابل حل در آن برای بیماران دیابتی مفید است زیرا با کاهش دادن میزان جذب کربوهیدرات، میزان قند خون را حفظ می‌کند؛ ویتامین C آن در جذب آهن گیاهی به بدن کمک می‌کند.