باشگاه
خبرنگاران:کارشناس تغذیه گفت:روزه داری بدون رعایت صحیح تغذیه نه تنها
ضامن سلامتی نیست بلکه سلامت شخص را هم به خطر می اندازد .
شهلاجودت
افزود : افرادی بعد از ماه مبارک رمضان، اغلب يا افزايش وزن پيدا مي کنند
يا ضعيف شده و دچار بيماريهاي گوارشي مي شوند اين عوارض به این دلیل است
که افراد اطلاعات کاملي در خصوص اصول تغذيه مناسب در ماه مبارک رمضان را
ندارند .
وی با اشاره به اینکه زمان غذا خوردن، ميزان غذا خوردن،
چگونه غذا خوردن و انتخاب نوع غذا مهم ترین مواردی است که در تغذيه ماه
رمضان بايد مورد توجه قرار بگيرد افزود: در ماه رمضان 3 وعده غذایی افطار
شام و سحر را باید در طی شبانه روز داشته باشیم از غذاهای متنوع استفاده
کنیم .
جودت گفت: از فاصله افطار تا سحر بین 8 تا 12 لیوان آب بنوشیم چون سوخت و ساز بدن را تنظیم و همچنین باعث دفع سموم از بدن میشود.
کارشناس
تغذیه اظهار داشت:به طور کلی نبايد غذا هاي افطار شامل غذا هاي اصلي، حجيم
وسنگين باشد ابتدا با مقداري آب گرم و خرما، خوردن را آغاز کنيد، خوردن
مقداري کمي آش بدون حبوبات بسیار مفید است ،از غذا هاي بدون چربي در افطار
استفاده کنید و از خوردن آجيل ، بستني، چيبس، گوشت ، پنير، ماست وشير پر
چرب در افطار بپرهيزيد.
وی با اشاره به اینکه روزه گرفتن در روزهاي
گرم و بلند تابستان کمي با فصلهاي ديگر فرق دارد و افراد زود تشنه ميشوند
خاطر نشان کرد: استفاده از نوشیدنی های سالم چون آبمیوه ، دوغ بدون نمک و
گاز و آب در کنار وعده های غذایی از تشنگی بیشتر شما جلوگیری می کند.
جودت اظهار داشت:روزه میتواند از برخی بیماریها مانند دیابت، بیماریهای التهابی مزمن، فشارخون بالا و آسم پیشگیری کند.
این
کارشناس تغذیه برای نوجوانانی که امسال برای اولین بار روزدار هستند گفت:
والدین باید به تغذیه این نوجوانان توجه خاصی داشته باشند چرا که آنها در
حال رشد هستند و دریافت انرژی را باید در این یکماه داشته باشند.
جودت
افزود: وعده افطار این دسته باید بسیار سبک و کم حجم باشد و بهتر است از
يک نوشيدني گرم مانند چاي، آب جوش و شير گرم به همراه يک شيريني طبيعي نظير
خرما و کشمش استفاده شود و بعد از 3 ساعت وعده شام را استفاده کنند و بعد
از صرف سحر نباید سریع دراز بکشند چراکه موجب دل درد و نفخ معده می شود.
وی
استفاده از سبزیجات،میوه جات،لبنیات،نان و غلات،مواد پروتئینی،گوشت و تخم
مرغ را برای این دسته ضروری دانست و اظهار داشت: نوجواناني که اشتهاي کمي
دارند مصرف مغزها توصيه ميشود که مادران ميتوانند مغزهاي مختلف (نظير
پسته، بادام، فندق و نخودچي) را همراه کمي شکر آسياب کرده و در هنگام سحر
يا افطار به فرزندان خود بدهند و يا با مخلوط آنها با شير، يک حريره مغذي و
سرشار از پروتئين براي آنها تهيه نمايند.
