آغاز جنگ روسیه و اوکراین و به دنبال آن توقف صادرات کالای اساسی به کشورهای جهان مشکلاتی را برای تأمین غذا برای اروپا بهوجود آورد. این رویداد در ایران با برداشته شدن ارز ۴۲۰۰ تومانی واردات نهادههای دامی و مردمیسازی یارانهها همزمان شد و به یک باره فشارِ قیمتی زیادی در بازار ایجاد کرد، هرچند بخشی از این حباب ترکید و سرعت افزایش قیمتها کاسته شد، اما وفورنسبی مواد غذایی در این شرایط خود اتفاقی مهم برای کشور بود و تولید حفظ شد. از طرفی اهمیت موضوع خودکفایی یا خوداتکایی در تولید کالاهای اساسی در این دوره به خوبی برای جهانیان مشخص شد؛ در کشور ما نیز در دولت سیزدهم این موضوع با جدیت بالاتری دنبال میشود.
سیدجواد ساداتینژاد وزیر جهاد کشاورزی در گفتگو با تسنیم با تأکید بر ضرورت امنیت غذا در دنیا گفت: «از گذشته امنیت غذایی در تمام کشورها مورد توجه بوده و حتی در قانون اساسی آنها آمده است. اکنون دولتها از حوزه غذا بهعنوان یک قدرت استفاده میکنند، به طوری که امریکا با داشتن ۴ درصد جمعیت جهان غذای ۳۷ درصد مردم جهان را تولید میکند.»
وی افزود: «قدرت و اقتدار غذا کمتر از قدرت نظامی نیست چهبسا در مواردی اقتدار غذا از اقتدار نظامی بالاتر است و در گذشته نیز دیدیم با وجود سرنگون کردن هواپیمای روسیه توسط ترکیه، بعد از مدت کوتاهی دوباره روابط دو کشور برقرار شد و روسیه شروع به واردات مواد غذایی از ترکیه کرد، در واقع اقتدار نظامی مقابل اقتدار غذایی زانو زد.»
وی تأکید کرد: «غله مانند فشنگ و انبار مهمات است و در جنگ اوکراین دیدیم کشورهایی که وابستگیهایی به واردات مواد غذایی به ویژه غلات داشتند این وابستگی خود را به صورت کمبود مواد غذایی، صف خرید و اغتشاش نشان داد و حتی از کمبود غذا تغییرات سیاسی ایجاد شد.» وی تأکید کرد: «مرغداران و دامداران بعد از مردمیسازی یارانهها شرایط سختی را تحمل کردند و هنوز متحمل هستند، اما این بخش در خدمت به مردم کوتاهی نکردند و از طرف دولت مورد حمایت هستند.»
نگرانی از واحدهای کوچک مرغداری و دامداری
ساداتینژاد با اشاره به مشکلات تولید در واحدهای کوچک مرغداری و دامداری افزود: «بیشترین نگرانی ما بعد از مردمیسازی یارانهها و افزایش هزینههای تولید، مربوط به واحدهای تولیدی کوچک و متوسط است، به همین منظور ۲۰ هزار میلیارد تومان تسهیلات ارزانقیمت تصویب کردیم تا سرمایه در گردش مورد نیاز این واحدهای تولیدی تأمین شود. تا امروز ۹ هزار و ۲۰۰ میلیارد تومان تسهیلات توسط ۸۸ هزار تولیدکننده بخش دام و طیور دریافت شده است.» وی افزود: «بعد از کانادا دومین گله بزرگ گاو شیری در دنیا متعلق به ایران است و ۱۱ میلیون تن شیر در ایران تولید میشود که حفظ این دامها برای کشور با اهمیت است. خرید تضمینی گوشت قرمز نیز انجام و اخیراً مجوز صادرات دام زنده صادر شد. اولین محموله دام زنده برای صادرات در قرنطینه است و عوارض صادرات محصولات لبنی نیز برداشته شد. شرایط مرغداران و دامداران را حس میکنیم و به دنبال رفع مشکلات آنها هستیم.»
ارزانی مواد غذایی در راه است!
ساداتینژاد معتقد است: «روند کاهش قیمت مواد غذایی در بازار ایران قابل مشاهده است، بهطوری که تورم ماهانه مواد غذایی از ۱۵ درصد به ۲ درصد کاهش یافت. کاهش نرخ نهادهها در دنیا در بازار ایران نیز منجر به کاهش قیمتها شده است، بهطوری که اکنون در بازار ایران قیمت حبوبات کاهش یافته است. طبیعی است روند کاهش قیمت مواد غذایی در کشور با تأخیر همراه باشد، زیرا تا یک ماده غذایی وارداتی به ایران برسد زمانبر است. قیمت روغن نیز در بازار داخلی کاهش یافته است، درحالی که روغنهایی که اکنون در بازار عرضه میشود با قیمت بالا خریداری شده است و بعد از کاهش قیمتهای جهانی، روغن جدیدی به بازار نیامده است.» وی افزود: «همزمان با کاهش قیمت مواد غذایی در جهان روند قیمتی بازار مواد غذایی کشور نیز نزولی است و بهتدریج قیمتها کاهش مییابد، وزارت جهاد کشاورزی نیز اقدامات نظارتی خود بر بازار را انجام میدهد. وزارت جهاد کشاورزی دولت سیزدهم با وجود اینکه نیرو و زیرساختهای لازم را برای نظارت بر بازار نداشت، ۸۶۵ هزار بازرسی با کمک پرسنل خود، بسیج و حتی نیروهای بازنشسته این وزارتخانه انجام داد.»
سال آینده در تولید گندم به خودکفایی میرسیم
وزیر جهاد وعده داد: «با توجه به روند مناسب تولید گندم و برداشت این محصول پیشبینی میشود بیش از ۷/۵ میلیون تن خرید تضمینی گندم داشته باشیم. با برنامهریزی و هدفگذاری که برای تولید گندم در کشور انجام شد، پیشبینی میشود در سال آینده با خرید ۹ میلیون تن گندم به خودکفایی در تولید گندم مورد نیاز خبازی دست یابیم.»
وی تأکید کرد: «با تولید ۱۴ میلیون تن ذرت علوفهای در تولید این محصول به خودکفایی رسیدیم و با افزایش یک میلیونتنی جو، تولید این محصول در کشور ۳۰ درصد افزایش یافت. رئیسجمهور در بازدید اخیر از وزارت جهاد کشاورزی خطمشیهایی برای این وزارتخانه ترسیم کردند که اگر بخواهیم آن را در یک جمله خلاصه کنیم باید آن را در این جمله آقای رئیسجمهور جستوجو نماییم: وزارت جهاد کشاورزی مسئولیت تولید غذای باکیفیت، سالم، ارزان و با منشأ داخلی دارد.»
ساداتینژاد افزود: «بر اساس فرمایشات رهبرمعظم انقلاب برای خودکفایی و افزایش تولید کالاهای اساسی، وزارت جهاد کشاورزی برنامه دارد تولید سبزی و صیفی را به فضای گلخانهای ببرد و در اراضی آبی برای کشت کالاهای اساسی اقدام کند. برای تحقق این امر نیازمند ۱۰۰ هزار هکتار فضای گلخانهای هستیم که در حال حاضر ۲۳ هزار هکتار فضای گلخانهای داریم و با ایجاد حدود ۲۳ هزار هکتار فضای گلخانهای جدید این مهم محقق خواهد شد و با راهاندازی نهضت گلخانهسازی این مهم دست یافتنی است.»
