دروغي به بزرگي هيماليا !

هر چه بگندد نمكش مي‌زنند، واي به روزي كه بگندد نمك! حكايت اين روزهاي جامعه و تبليغ انواع و اقسام محصولات عجيب و غريب با ادعاهاي دروغين و دريافت پول‌هاي كلان از آنهايي شده كه مشتري دروغ‌هاي اينچنيني هستند؛ حكايت گنديدن نمك به خصوص اينكه نمك مورد نظر نمك هيماليا باشد، بله نمك هيماليا !
 
اين يك محصول تازه است كه حالا سر و كله‌اش در ميان برخي مغازه‌ها باز شده و درست مانند نمك دريا كه ادعا مي‌شد نمكي سالم است و مصرف آن معجزه مي‌كند، اين نمك جديد با بلورهاي درشت صورتي رنگ هم نمك تازه‌اي است كه بنا به ادعاي فروشندگانش معجزه مي‌كند. درباره نمك صورتي هيماليا گفته مي‌شود، اين نمك از كوهپايه‌هاي هيماليا به‌دست مي‌آيد و اساساً نوعي از نمك دريايي فسيل شده است. علت رنگ صورتي اين نمك به دليل مواد معدني و بيشتر از همه، آهن موجود در آن است. اين نمك از ديگر نمك‌ها گران‌تر است، اما خالص‌تر از بقيه بوده و براي بدن مفيدتر است.

براي به دست آوردن اطلاعات بيشتر درباره اين نمك به سراغ دكتر حامد پور‌آرام، كارشناس دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت مي‌رويم. وي كه ظاهراً هنوز نام چنين نمكي به گوشش نخورده درباره ويژگي‌هاي ادعا شده درباره اين نمك به «جوان»‌مي گويد: چنين حرف‌هايي بيشتر ادعاهاي فروشندگان است و به طور كلي نمك محصولي است كه محدوديت مصرف دارد و كسي نمك را براي دريافت مواد معدني نظير آهن مصرف نمي‌كند. بنا به تأكيد اين متخصص تغذيه اصل نمك تركيبي از كلر و سديم است كه در نهايت با يد غني‌سازي شود؛ كه چنين فرآيندي هم نيازمند مجوزهاي مخصوص به خود است. پورآرام در اين‌باره با اشاره به نمك دريا مي‌گويد: تمام نمك‌هاي توليد شده چنانچه به خوبي تسويه نشوند، فلزات سنگين دارند كه براي بدن مضر و سمي است.