محمدرضا وفا متخصص تغذیه،
پیرامون
اهمیت سلامت مواد تشکیل دهنده ساندویچ اظهار داشت: همه مواد تشکیل دهنده
ساندویچها اعم از نان، محتویات و ادویهجاتی که در آنها مصرف میشود، باید
از سلامت کامل برخوردار باشند.
وی در خصوص
ویژگیهای نان ساندویچ گفت: نان ساندویچها باید از آرد کامل و غنی تهیه
شده باشد و هنگام تهیه آنها تا حد ممکن از نانهای سبوسدار و غلات کامل
استفاده شود.
وفا در رابطه با اهمیت سلامت محتوای
درون ساندویچها تاکید کرد: هنگام تهیه ساندویچها باید از غذاهای
سرخکردنی، گوشتها فرآوری شده و پرچرب مانند سوسیس و کالباسها پرهیز کرد و
به جای آن از گوشتهای سفید و سالم استفاده شود.
این
متخصص تغذیه گفت: باید به همراه ساندویچها از سبزیجات و صیفیجات تازه و
متنوع استفاده شده و از مصرف سسهای پرچرب و نمک فراوان به همراه آنها
خودداری کرد.
وی در ادامه با اشاره به کالری
دریافتی از طریق مصرف ساندویچها اظهار داشت: وزن و وضعیت فیزیکی هر فرد
هنگام تهبه ساندویچ از عوامل کلیدی محسوب میشود؛ افرادی که دچار چاقی و
اضافه وزن هستند، باید از مصرف مواد سرخکردنی و فرآوری شده در تهیه
ساندویچها بپرهیزند و در مقابل منع چندانی برای افراد لاغر از بابت کالری
دریافتی ناشی از خوردن ساندویچها وجود ندارد.
محمد
رضا وفا اظهار داشت: در صورتی که ساندویچ نیازهای غذایی فرد و میزان کالری
مورد نیاز را تامین کند و در تهیه آن از مواد سالم استفاده شود، میتواند
به عنوان یک وعده غذایی کامل در مدرسه، دانشگاه و محل کار مود استفاده قرار
گیرد.
