به گزارش ايسنا، اخيراً تعدادي از مخاطبان در تماس با اين خبرگزاري از كيفيت پايين برخي از برندهاي لبنيات گلايه كرده و خواستار پيگيري اين موضوع شدهاند. اين در حالي است كه در مقاطع مختلف سال نيز از اين دست شكايات از سوي مردم مطرح شده بود.
برخي كارشناسان اعتقاد دارند كه همزمان با گران شدن شديد قيمت مواد اوليه و با توجه به اينكه توليدكنندگان اجازه افزايش قيمت محصولات خود را به همان اندازه ندارند، در نتيجه توليدكنندگان به سمت كاهش وزن محصولات توليدي خود و در برخي مواقع كاستن از كيفيت محصولاتشان رفتهاند. با اين وجود توليدكنندگان محصولات لبني نيز تأكيد كردهاند كه همواره استانداردهاي اين صنعت را رعايت كردهاند و مواردي هم كه بعضاً از تخلفات مشاهده شده شامل همه صنعت لبنيات نميشود. مسئول يكي از توليدكنندگان فرآوردههاي لبني با اشاره به اينكه شركتهاي بزرگ فعال در صنعت لبنيات ايران از جمله شركت صنايع شير سالانه مبالغ سنگيني روي بحث كيفيت و استاندارد سرمايهگذاري ميكنند، گفت: ما سالانه صدها ميليون تومان براي نمونهبرداري و آزمايش هزينه ميكنيم و آزمايشگاههاي ما نيز به عنوان آزمايشگاه اكروديته فعال هستند. مجموعه نظارتي ما از سيستم توليدي جدا است و حتي براساس استانداردهايي فراتر از استانداردهاي ملي عمل ميكنيم. در همين حال يكي از برندهاي لبني شناخته شده در پاسخ به شكايات مطرح شده از كيفيت پايين ماست محلي توليدي اين شركت عنوان كرد: اين مشكل ممكن است به دليل تنظيم نبودن درجه سرمايش يخچال مغازه و سوپرماركت رخ داده باشد. ما در بازرسيهاي دورهاي خود ميزان برودت يخچالها را بررسي ميكنيم و اگر نياز باشد براي يخچالهاي مغازهها و سوپرماركتها لاگر ميگذاريم تا دماي آنها تنظيم شود.
وي افزود: در بسياري از موارد حتي خود مغازهدار هم از تنظيم نبودن درجه حرارت يخچالش خبردار نيست و در ظاهر نيز يخچال اقدام به سرمايش ميكند اما در واقع درجه سرمايش يخچال تنظيم نيست. از سوي ديگر محصولات شركت ما داراي كمترين مواد نگهدارنده نسبت به محصولات توليدي ساير شركتها است و شايد به همين دليل است كه چگونگي نگهداري اين محصولات در يخچال مغازهها و سوپرماركتها اهميت زيادي دارد.
