گندم به دليل نقش مهمي كه در عرصه سياسي و اقتصادي كشورها به خصوص كشورهاي در حال توسعه ايفا مي كند، يك محصول استراتژيك در تمام دنيا به حساب مي آيد.
حميدرضا خليلي، رييس جهاد كشاورزي شهرستان دماوند با عنوان كردن اين مطلب به اهميت كشت گندم و مستعد بودن اراضي اين شهرستان به كشت اين محصول ارزشمند اشاره كرد و گفت: اهميت اقتصادي گندم چه از نظر توليد و چه از نظر تغذيه در دنيا بيش از ساير محصولات كشاورزي است و حتي در مناطقي كه به علت متغيير بودن شرايط اقليمي و يا خشكي محيط، امكان توليد نباتي نباشد، مي توان به كشت گندم پرداخت.
اين مقام مسوول با اشاره به فرمايشات مقام معظم رهبري و تاكيد ايشان بر كاشت گندم و جلوگيري از واردات اين محصول با توجه به توانايي ايران در توليد گندم، خاطرنشان كرد: گندم از نظر توليد و سطح زير كشت مهمترين محصول كشاورزي ايران است وافزايش محصول آن روز به روز مورد توجه قرار گرفته واز نظر اقتصادي و تامين غذاي اصلي از اهميت بسياري برخوردار مي باشد.
رييس جهاد كشاورزي شهرستان دماوند گفت: امروزه به رغم پيشررفت علم و صنعت هنوز محصول ديگري نتوانسته جاي گندم و نان را در سبد خوراكي انسان بگيرد و حتي با فراواني غذاهاي متنوع و گوناگون، گندم و نان جايگاه خويش را دارد، به گونهاي كه اكثر خوراكيها مواد اوليهشان از آرد گندم تهيه مي شود.
اين مقام مسوول در ادامه با اشاره به پتانسيل ها و ظرفيت هاي موجود شهرستان دماوند در بخش كاشت گندم به ويژه گندم ديم بيان كرد: جهاد كشاورزي شهرستان دماوند با وجود كمبود آب در اين بخش، سعي دارد اراضي منطقه را به توليد محصولات كم توقع و ديم اختصاص دهد كه يكي از اين محصولات گندم ديم است.
خليلي با بيان اينكه اين نهاد آمادگي كشت پاييزه گندم را در منطقه دارد، خاطرنشان كرد: هم اينك تدابير لازم با تهيه بذر و كود مناسب براي كشت گندم در اراضي دماوند، صورت گرفته است.
وي باتاكيد براينكه دماوند استعداد پنج هزار هكتار كشت گندم ديم را دارد، گفت: از هر هكتار زمين ديم مي توان تا دو تن گندم ديم برداشت كرد كه با توجه به اراضي مستعد منطقه در سالهاي گذشته، شهرستان آمادگي كاشت پنج هزار هكتار گندم را به صورت بالفعل دارد كه اين ميزان قابل افزايش نيز هست.
اين مقام مسوول با بيان اينكه از ۱۷ هزار و ۵۰۰ هكتار اراضي كشاورزي دماوند،۱۲ هزار هكتار ديم و ۵۵۰ هزار هكتار آبي است، افزود: دماوند توليد كنندگاني را دارد كه از هر هكتار تا هشت تن گندم برداشت نموده اند و اين مهم نشان از مستعد بودن اراضي ديم منطقه است.
خليلي زمان اتمام كاشت ديم پاييزه در دماوند را حداكثر تا ابتداي آبان ماه دانست كه در صورت عقب افتادن كاشت آن از هر كشت بايد ۲۰ درصد به ميزان گندم اضافه شود.
