محسن بیدی - گوشت قرمز که زمانی مشتریان خود را به سیخ کشیده بود، این روزها روند قیمتی مطلوبی را پشت سر میگذارد. کاهش قیمت بهای گوشت قرمز در بازارهای عرضه خیال همگان را برای خرید راحت کرده و مقرر شده برای تداوم آرامش بازار، ذخیرهسازی گوشت قرمز در دستور کار قرار گیرد.
براساس برنامهریزیهای وزارت بازرگانی و با توجه به اجرای قانون هدفمندی، قرار است ذخیرهسازی کالاهای مصرفی مردم به ویژه گوشت قرمز در ایام عید آغاز شود. این برنامه در حالی در وزارتخانه خیابان ولیعصر اتخاذ شده است که همهساله در ایام نوروز، ماه رمضان، محرم و... قیمت اقلام صرفی به ویژه قیمت گوشت قرمز با افزایش مواجه میشود.
براساس گفتههای مهدی تقوی معاون سازمان حمایت از حقوق مصرفکننده و تولیدکنندگان در صورتی که واحدهای عرضه کالا در ایام خاص سال افزایش قیمت را در دستور کار خود قرار دهند با آنان به شدت برخورد خواهد شد. ضیغمی معاون وزیر بازرگانی نیز چندی پیش اعلام کرده بود که در سال جدید هیچ گونه افزایش قیمتی نخواهیم داشت و ما باید با تمام توان رفاه را برای عموم مردم فراهم آوریم.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی تهران هم در تازهترین اظهارنظرهای خود به یکی از خبرگزاریها گفت: هماهنگیهای صورت گرفته از سوی شرکت پشتیانی امور دام، کار ذخیرهسازی گوشت برای عید نوروز 1390 آغاز شده است.
علی خندان رو جوان اظهار داشت: از ابتدای دی ماه کار ذخیرهسازی گوشت داخلی برای ایام عید از سوی شرکت پشتیبانی امور دام زیر نظر وزارت بازرگانی، سازمان بازرگانی استان تهران و شورای اصناف کشور آغاز شده و کماکان در حال انجام است.
وی با اشاره به واردات گوشت از کشورهای، قرقیزستان، پاکستان و ازبکستان گفت: هم اکنون گوشتهای وارداتی به کشور به قیمت 12 هزار تومان به دست مصرفکننده میرسد. خندانرو جوان افزود: گوشت وارداتی استرالیایی نیز یک روز در میان 16 تن به کشور میآید که در بین واحدهای صنفی توزیع میشود.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی تهران گفت: همچنین روزانه 10 تن گوشت گرم از سیستان و بلوچستان وارد تهران میشود که به قیمت هشت هزار و 600 تومان به دست مصرفکننده میرسد. وی با اشاره به کاهش قیمت گوشت داخلی در طول یک ماه اخیر، دلیل این امر را اشباع بازار از گوشت داخلی عنوان کرد و افزود: با توجه به عرضه گوشت داخلی در بازار و واردات گوشت از خارج، ذخیرهسازی گوشت داخلی در حال انجام است.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی تهران نرخ هر کیلو گوشت گاوی بدون استخوان و مخلوط را برای مصرف کننده 11هزار و 500 تومان ذکر کرد.
وی با بیان اینکه هر کیلو گوشت منجمد به قیمت هفت هزار تومان برای مصرفکننده عرضه میشود، اظهار کرد: برخی از شرکتهای خصوصی که مستقیماً گوشت وارد میکنند، بعضاً تا هفت هزار و 500 تومان نیز گوشت منجمد را عرضه میکنند. خندانرو جوان در عین حال قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی داخلی را برای مصرف کننده 13 هزار و 500 تومان ذکر کرد.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی تهران با بیان اینکه هدفمندکردن یارانهها تأثیری در بالارفتن قیمت گوشت داخلی نداشته است، اظهار کرد: با وجود اینکه دو هفته از اجرای قانون میگذرد اما خوشبختانه هدفمندسازی یارانهها در افزایش قیمت گوشت بیتأثیر بوده است.
گفتنی است، قیمت گوشت قرمز پیش از آغاز ماه رمضان در مناطق تهران به بیش از 20 هزار تومان رسیده بود و عموم مردم در این کلانشهر برای خرید گوشت قرمز با مشکل مواجه شدند. در دیگر کلانشهرها نیز وضع به همین منوال بود به طوری که در استانهای اصفهان، شیراز، تبریز، مشهد و... نیز قیمت گوشت حدود 15 تا 17 هزار تومان بود و تا پایان این ماه مسئولان دولتی نتوانستند سطح عمومی قیمت گوشت قرمر را کنترل کنند.
نمای نزدیک
در تأمین گوشت گوساله، کشور تا حدودی با مشکل مواجه هستیم. علت عدم تأمین گوشت گوساله خشکسالیهای چند سال گذشته و عرضه دام مولد به کشتارگاهها است.
این گفتههای محمد علی ضیغمی، معاون وزیر بازرگانی در شرایطی مطرح شده بود که قیمت گوشت ران گوسفندی در خرده فروشیهای سطح شهر بین 18 تا 20 هزار تومان، قیمت گوشت گوسفندی مخلوط 16 هزار و 500 تا 17 هزار تومان و قیمت لاشه گوسفندی 15 هزار و 500 تومان بود.
با این حال در آن روزها مهدی غضنفری وزیر بازرگانی ضمن تأیید اینکه قیمت گوشت گوسفندی هر کیلوگرم 20 هزار تومان است، گفت: مردم نباید گوشت کیلویی 20 هزارتومان بخرند بنابراین اگر تولیدکنندگانی هستند که میتوانند بازار را تنظیم کنند ما از حضور آنها استقبال میکنیم و برای آنها فرش قرمز پهن میکنیم، بنابراین به جای اینکه تولیدکنندگان گوشت بحث رسانهای راه میاندازند اگر میتوانند با تولیدات خود بازار را تنظیم کنند جلو بیایند.
