گردو ؛ ضد سرطان؛ ،غذای مغز

گردو غذای مغز،درمان بی خوابی و برای سلامت قلب و عروق وپیشگیری از سرطان سودمنداست.
به گفته پژوهشگران در انگلیس،گردو یکی از منابع مهم پروتئین گیاهی و منبع سرشار از چربی های امگا ۳ و اسید آلفا لینولئیک است که تاثیر مفید این مواد در عملکرد مناسب عروق شناخته شده هستند.
بررسی ها نشان می دهد،گردو حاوی خواص آنتی اکسیدانی قوی برای پیشگیری از سرطان است.همچنین چربی های اشباع نشده تک زنجیره ای موجود در گردو برای کاهش کلسترول زیانبار خون و نیز برای کاهش لیپو پروتئین که عامل تصلب شرایین است،بسیار سودمند است.
براساس برررسی ها،گردو در عین حال حاوی نوعی اسید آمینه به نام ال آرمبینین است که به جریان بهتر خون در عروق کمک می کند.
کارشناسان تغذیه می گویند گردو غذای مغز است و نقش مهمی در بهبود عملکرد سلولهای مغزی ایفا می کند تا جایی که حتی شما را به مرور زمان و با مصرف روزانه باهوش تر می کند.
ملاتونین یکی دیگر از مواد مفید موجود در گردو است که به بهبود خواب کمک می کند و بنابراین در کاهش بی خوابی و درمان دیگر اختلالات خواب موثر است.