مرتضي صفوي در گفتوگو با فارس گفت: اصولاً در حال حاضر براي بيماري قند معالجه قطعي به نحوي كه بيماري براي هميشه از بين برود وجود ندارد.
وي گفت: به عبارت ديگر نميتوان گفت كه پس از يك دوره معالجه و طبيعي شدن قند خون بيماري از بين ميرود و شخص مبتلا ميتواند رژيم خود را قطع كند.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: رژيم غذايي نقش بسيار مهمي در كنترل بيماري قند دارد. به طوريكه صريحاً ميتوان گفت كه اگر بيمار رژيم غذايي را رعايت نكند ساير معالجات تأثير بسزايي در بهبود حال بيمار نخواهد داشت.
صفوي افزود: در بعضي از حالات خفيف بيماري به خصوص در مورد بيماران مسن و فربه، رژيم به تنهايي ميتواند قند خون را كنترل كند و داروي ديگري لازم نيست. به علاوه مقدار كل كالري لازم در رژيم غذايي بستگي به وزن بيمار و فعاليتهاي بدني دارد و معمولاً 4 وعده غذا در روز به بيمار توصيه ميشود.
وي گفت: 40 تا 50 درصد كالري بايد از مواد گلوسيدي (قندي و نشاستهاي) وارد بدن شود به خصوص موادي كه در آنها الياف گياهي وجود داشته باشد. از قبيل نان سبوس دار، حبوبات، ميوه و سبزيهاي تازه باشد. البته واضح است كه از خوردن قند، آب نبات، انواع شيريني و شكلات بايد جدا خودداري شود. 30 تا 35 درصد كالري از مواد چربي به خصوص چربيهاي اشباع نشده و 12 و 20 درصد كالري با مصرف مواد پروتئيني تأمين شود.
اين متخصص تغذيه ادامه داد: معمولاً انسولين در زير پوست تزريق ميشود. در ضمن بايد بين رژيم غذايي، فعاليت بدني و مقدار انسولين بايد تناسبي وجود داشته باشد. مثلاً روزهايي كه بيمار فعاليت بدني بيشتري دارد بايد غذاي بيشتري مصرف كند و يا مقدار انسولين را متناسب با آن كمتر كند.
وي افزود: يكي از عوارض وخيم اين بيماري به خصوص در كودكان و نوجوانان اغماء و بيهوشي ناشي از بالا رفتن شديد قند خون و در نتيجه اسيد خون است. چنين بيماري بايد در اسرع وقت به بيمارستان منتقل شود و تحت نظر پزشك قرار گيرد. ضمناً متذكر ميشود كه بيهوشي هر بيمار مبتلا به قند بر اثر افزايش قندخون نيست و ممكن است كه مربوط به كاهش قندخون باشد و اين خود ناشي از زيادي مقدار انسولين يا كمي مواد غذايي است.
صفوي گفت: بيماري تصلب شرايين يا آرتريوسكلروز در بيماران مبتلا به مرض قند بيشتر از ساير مردم ديده ميشود. در اين بيماري جدار رگها ساخته شده و در نتيجه اين گرفتگي و تنگ شدن مجاري خون بيماريهاي قلبي (مانند درد سينه و سكته قلبي)، سكته مغزي و اختلال جريان خون در دست و پا (مانند قانقاريا) ايجاد ميشود.
وي افزود: از ديگر عوارض اين بيماري آب مرواريد، خونريزي چشم، تاريكي ديد و گهگاهي نابينايي است ولي خوشبختانه معالجات نوين با اشعه ليزر (Laser) از تعداد نابينايان ناشي از اين بيماري كاسته است. نوزادان مادران مبتلا به مرض قند نيز وزنشان زيادتر از حد طبيعي است و در موقع تولد در معرض ضربههاي زايماني بيشتري قرار دارند و به اختلالات تنفسي دچار ميشوند.
