خبرهای رسیده از بازار مواد غذایی از افزایش قیمت کالاها حکایت دارد. این درحالی است که در هفتههای اخیر قیمت مرغ در سطح عمده فروشی و بازار میوه و تره بار بهمن تهران به ۵۰ هزار تومان رسیده و دولت از واردات گوشت قرمز منجمد و عرضه آن با قیمت کیلویی ۱۴۹ هزار تومان خبر میدهد. اما آنچه در سطح خرده فروشیها اتفاق افتاده حاکی از مرغ ۶۰ تا ۶۵ هزار تومانی و گوشت قرمز ۳۲۰ تا ۳۵۰ هزار تومانی است. فعالان بازار معتقدند وقتی خبرهای مربوط به واردات گوشت گرم و منجمد بر بازار گوشت داخلی تأثیری نداشته، زنگ خطری برای متولیان بازار است تا با رصد دقیق بازار و بستن روزنههای سودجویی با افزایش قیمتها مقابله کنند. این زنگ خطر برای بازار مرغ نیز به صدا در آمده است، چراکه از ابتدای دی ماه با افزایش تولید و کاهش ۳۰ درصدی عرضه برخی از مرغداران جوجهریزیشان را کاهش دادند و سرمای شدید یک هفته اخیر و قطع گاز واحدهای تولیدی موجب هلاک شدن بخش عمدهای از جوجهها و مرغها شده است.
قیمت مرغ در خرده فروشیها ۶۰ تا ۶۵ هزار تومان
بازار مرغ در هفتههای اخیر با کاهش ۳۰ درصدی تقاضا روبهرو شد و قیمت خرده فروشی به ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان رسید، به طوری که مرغداران مردم را به خرید تشویق کردند، اما اتفاقی که از اواسط هفته گذشته با افزایش سرمای هوا روی داد موجب افزایش قیمت مرغ در بازار شد، به طوری که در خرده فروشیها قیمت به ۶۰ تا ۶۵ هزار تومان رسیده و فعالان بازار نسبت به موج افزایش قیمتها از اول بهمن هشدار میدهند. بیم آن میرود که قیمتها در دو ماه پایانی سال به ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان برسد. بازار گوشت قرمز نیز با شکستن رکورد قیمت ۳۲۰ هزار تومان به مرز هشدار رسیده است. فعالان بازار واردات گوشت گرم و منجمد را باور ندارند و میگویند از دو ماه قبل که صادرات دام به کشورهای همسایه افزایش یافت تاکنون بازار به شدت با کمبود دام سبک مواجه شده و با توجه به میزان تقاضا در بازار، دام زنده کم است، به طوری که قیمت دام زنده از ۸۰ هزار تومان در ابتدای دی ماه به ۱۴۴ هزار تومان رسیده و طبیعی است که قیمت خردهفروشی به ۳۵۰ هزار تومان برسد.
افزایش ۱۵ درصدی قیمت برنج ایرانی، خارجی و حبوبات
از مرغ و گوشت که بگذریم بازار برنج، حبوبات و روغن نیز روند صعودی خود را آغاز کرده است. قیمت سبزی و صیفی نیز رو به افزایش است. مشاهدات حاکی از آن است که هنوز کاهش قیمت ۲ تا ۵هزار تومانی پیاز که چندی پیش مسئولان مربوطه اعلام کردند اثری در خردهفروشیها نداشته و پیاز همچنان با قیمت هفتههای قبل در بازار عرضه میشود. به گزارش نبض صنعت، رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران از افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی برنج ایرانی و خارجی نسبت به ماه گذشته خبر داده و میگوید: «قیمت عمده بنکداری یک نوع برنج هندی که معمولاً بیشتر در بازار خرید و فروش میشود کیلویی ۴۱ هزار تومان شده، در حالی که ماه قبل حدود ۳۲ هزار تومان بوده است.»
وی میافزاید: «قیمت عمده برنج پاکستانی که بیشتر خرید و فروش میشود ماه گذشته ۴۳ هزار تومان در هر کیلو بود، اما الان ۴۹ هزار تومان بین بنکداران خرید و فروش میشود. این برنجها با افزایش ۳ تا ۴ هزار تومانی به ازای هر کیلوگرم، به دست مصرف کننده میرسد.»
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی در خصوص قیمت برنج هاشمی هم تأکید میکند: «برنج هاشمی دو نوع است؛ قیمت بنکداری برنج هاشمی مازندران ۱۰۵ هزار تومان در هر کیلوگرم است که ۱۱۰ هزار تومان به مصرف کننده فروخته میشود. برنج هاشمی گیلان ۱۱۵ تا ۱۲۰ هزار تومان به ازای هر کیلوست که ۵ هزار تومان بالاتر از این قیمت به دست مصرف کننده میرسد.»
وی در ادامه از افزایش ۱۵ درصدی قیمت حبوبات نیز خبر میدهد و این افزایش قیمتها را ناشی از نوسانات ارزی میداند و عنوان میکند: «علت اینکه گرانیها در بازار بنکداری بیش از ۱۵ درصد اتفاق نیفتاده این است که عرضه به اندازه کافی در بازار صورت گرفته و اکنون بازار عرضه و تقاضا در تعادل است. البته رکود حاکم بر بازار هم موجب شده تا افزایش قیمت سرسام آوری نداشته باشیم.»
کنگری در خصوص افزایش قیمت روغن به نسبت ماه گذشته میگوید: «خوشبختانه افزایش قیمت نداشتیم، اما زمزمههای افزایش قیمت ۷ تا ۸ درصدی در آینده نزدیک به گوش میرسد.»
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی در خصوص افزایش قیمت قند و شکر نیز میگوید: «در خصوص این اقلام نیز نسبت به ماه گذشته افزایش قیمتی نداشتیم. کالاهای اساسی مانند برنج، روغن، حبوبات، قند و شکر به وفور در بازار موجود است و از طرفی عدم توان خرید مردم و رکود حاکم بر بازار موجب شده تا ما مشکل کمبود کالا در بازار نداشته باشیم که دولت بخواهد ورود پیدا کند.»
کنگری با بیان این موضوع تأکید میکند: «وفور کالاها در بازار موجب شده است دولت برنامه خاصی برای تنظیم بازار در اسفند و بازار شب عید نداشته باشد، اما آغاز گرانی قیمتها در بهمن ماه زنگ خطری برای بازار پایان سال است که نیاز به نظارت دقیق وزارت جهاد کشاورزی و سازمانهای نظارتی دارد تا در آستانه عید نوروز و ماه مبارک رمضان مصرفکنندگان متضرر نشوند.»
