«جوان» خبر دولت برای افزایش کیفیت نان را بررسی میکند
یکی از اشتباهات بشر در عصر صنعتی این است که به بهانه وجود اسید فیتیک در غلات آن را سبوسگیری و در اقدامی بدتر برای جبران عملیات تهیسازی آرد از املاح، به آرد آهن تزریق میکند.
کد خبر: ۱۲۲۵۳۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
مسائل اقتصادی از یکسو و عادات غذایی از سوی دیگر مردم ما را نانخور کردهاست. با وجود این و به رغم آنکه ۵۰۰ مدل نان در کشور پخته میشود، اما اغلب این نانها از آرد سفید تهیه میشوند
کد خبر: ۱۲۰۹۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۰