چراکه به رغم قدمت بسیار بالای تولید این محصول در کردستان؛ هنوز پای صنایع تبدیلی، بستهبندی و فرآوری به این استان باز نشده است. از همین رو هر ساله جشنوارهای در سطح استانی برگزار میشود تا توجه عموم را به خود جلب کند. اما امسال این جشنواره در راستای تحقق اقتصاد مقاومتی و جلب توجه سرمایهگذاران و حمایت هرچه بیشتر متولیان در سطح ملی برگزار شده است. جشنوارهای که بعد از یک ماه تأخیر برگزار شد ولی علاوه بر جذب گردشگر، میتواند دست دلالان را هم از الماس سرخ کردستان کوتاه کند.
بوی خوش توتفرنگیهای کردستان با به نیمه رسیدن فصل بهار تمام فضای استان را اشباع و مسافران را از عطر خود سرمست میکند. از همین رو هرساله در این استان سرسبز جشنوارهای به نام توتفرنگی برگزار میشود تا از این ظرفیت گردشگری بهترین بهره ممکن برده شود. با اینکه هر ساله این جشنواره در سطح استانی برگزار میشود، امسال قرار بر این شد که جشنواره برای جذب گردشگران بیشتر و در راستای حمایت از کالای ایرانی در سطح ملی برگزار شود. جشنوارهای که در کنار مزایای گردشگری و فرهنگی آن در راستای کوتاه کردن دست دلالان و جلوگیری از به هدر رفتن هر ساله توتفرنگیها برپا میشود. چراکه هرساله به گفته متولیان در نبود صنایع تبدیلی، بستهبندی و فرآوری بیش از ۳۰ درصد از این محصول از بین میرود. میوهای که به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان به میوه ضد سرطانی شهرت دارد و معیشت بخش بزرگی از کشاورزان کردستانی بهخصوص سنندجیها را تأمین میکند.
یک ماه تأخیر در برگزاری جشنواره
این جشنواره که قرار بود در خرداد ماه برگزار شود، بالاخره بعد از، اما و اگرهای بسیار در تیرماه و آخرین روزهای مهمانی توتفرنگی در روستای گردشگری شیان از توابع شهر سنندج برگزار شد. البته لازم به ذکر است که جشنوارههای استانی برگزار شده هم تاکنون همگی به صورت پیدرپی و مداوم نبودهاند. دهیار روستای شیان در رابطه با تأخیر یک ماهه برگزاری این جشنواره توضیح میدهد: «این جشنواره ابتدا قرار بود که در دهه اول خرداد ماه برگزار شود، اما به دلیل همزمانی با ماه مبارک رمضان به پنجشنبه گذشته موکول شد.»
محمد کاظمی همچنین با اشاره به اینکه روستای شیان با دارا بودن پتانسیلهای گردشگری و کشاورزی میتواند نقش خوبی در توسعه گردشگری و کشاورزی استان ایفا کند، میگوید: «متأسفانه نابسامانی در بازار عرضه و فروش توتفرنگی و نبود صنایع تبدیلی به عنوان مشکلات بازار این محصول شناخته میشود که در کنار مسائلی همچون آسفالت نبودن چهار کیلومتر از جاده این روستا، عدم گازرسانی، عدم اصلاح و بازسازی شبکه آب و نبود سیستم فاضلاب و غیره، توسعه گردشگری استان را کند کرده است.» مسئولان این استان در راستای زمان برگزاری جشنواره ملی کردستان در خصوص حمایت از توتفرنگیکاران وعده میدهند که سال آینده این جشنواره در ۱۶ خرداد ماه برگزار میشود.
توتفرنگی کردستان نیازمند حمایت
محصول توتفرنگی عمری کوتاه دارد و باید به سرعت به بازار انتقال داده شود. در این راستا توتفرنگیکاران سنندج معتقدند که عمر توتفرنگیهای رسیده برای ارسال به بازار تنها یک هفته است. از همین رو زمان فروش بسیار کوتاه است و دلالان به دلیل عدم وجود صنایع تبدیلی و بستهبندی در این منطقه، با خیال راحت تمام سود حاصل از فروش محصولات کشاورزی را نصیب خود میکنند. معضلی که اساس برگزاری این جشنوارهها هم برای رفع آن است. در حال حاضر بیش از ۸۰ درصد محصول تولید شده توتفرنگی کشور متعلق به کردستان است و نام سنندج در میان توتفرنگیکاران کشور از گذشته تاکنون میدرخشد.
آریو امامیفر، عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه کردستان با اشاره به اینکه در کل کشور کمتر از ۱۵ درصد توت فرنگی به سمت صنایع تبدیلی میرود، میگوید: «علاوه بر ضرورت احداث کارخانه صنایع تبدیلی و سردخانه، باید برای افزایش طول عمر و ماندگاری محصول توت فرنگی بستهبندیهای نوین، تجزیهپذیر و هوشمند» را هم در نظر داشته باشیم تا علیرغم رفع مشکلات پیشرو، تولید این محصول سبب افزایش ارزش افزوده هم بشود.» بنابر این وظیفه مسئولان در راستای حمایت از کشاورزان تنها به برگزاری جشنواره ختم نمیشود و آنها باید شرایط را برای ورود سرمایهگذاران و احداث کارخانههای بستهبندی، صنایع تبدیلی و فرآوری فراهم کنند.
