مديركل دفتر محصولات علوفهاي و جاليزي وزارت جهاد كشاورزي اعلام كرد كه شرايط خاص اقليمي، كاهش توليد ناشي از وضعيت آب و هوايي و بازار نامناسب پياز در سال گذشته باعث گراني مقطعي اين محصول شده است اما تا ۲۰ روز آينده و با ورود توليدات تازه به بازار رسيدن شاهد كاهش قيمت پياز خواهيم بود.
حسين اصغري در گفتوگو با ايسنا، اظهار كرد: در حال حاضر قيمت پياز در ميدان ميوه و تره بار كيلويي 2 هزار و 500 تا 2 هزار و 800 تومان است كه عامل اين گراني، به وجود آمدن برخي شرايط خاص اقليمي و نبود بازار مناسب براي اين محصول در سالهاي گذشته بوده كه سبب كاهش سطح زير كشت و توليد پياز شده است، البته پياز مانند ديگر محصولات كشاورزي در بازههاي زماني خاصي به دليل شرايط اقليمي خاص در نقاط مشخصي امكان توليد دارد. وي افزود: به عنوان مثال جيرفت يكي از تأمينكنندگان پياز به شمار ميرود و معمولاً با توجه به حجم بالاي توليد، بخشي از آن براي ساير مناطق و ديگر بازههاي زماني ذخيرهسازي ميشود اما در اسفند ماه سال گذشته بارندگي بيسابقهاي در جيرفت اتفاق افتاد و پس از آن گرماي شديدي داشتيم كه سبب شد بخش زيادي از اين محصول از بين برود و امكان ذخيرهسازي عملاً وجود نداشته باشد.
مديركل دفتر محصولات علوفهاي و جاليزي وزارت جهاد كشاورزي ادامه داد: روند توليد پياز معمولاً از جيرفت در اواخر زمستان آغاز ميشود و به استانهايي مانند خوزستان، آذربايجان، اصفهان و پس از آن فارس و ديگر مناطق ميرسد كه البته در اين ميان استان فارس بيشترين توليد پياز در كشور را دارد و تأمين كننده اصلي اين محصول به شمار ميرود. اصغري گفت: با توجه به اين وضعيت تا ۲۰ روز آينده پياز توليد شده در مناطق مختلف استان فارس به بازار وارد ميشود و قيمت اين محصول متعادل خواهد شد اما در همين استان به دليل محدوديت منابع آبي و شور شدن آب سطح زير كشت پياز كاهش پيدا كرده كه به عنوان مثال ميتوان به كاهش حدود ۵۰۰ هكتاري پياز در شهرستان كازرون اشاره كرد.
وي اضافه كرد: محصولات صيفي مانند پياز امكان واردات ندارند، چراكه از نظر آفات نباتي ريسك بالايي دارد و واردات آن ميتواند با مخاطرات بسياري همراه شود و از سوي ديگر نيز وزارت نيرو به عنوان متولي تأمين و مديريت منابع آبي، سهم بخش كشاورزي را از اين نظر كاهش داده و محدوديت آب نيز يكي از عوامل كاهش توليد پياز به شمار ميرود. مديركل دفتر محصولات علوفهاي و جاليزي وزارت جهاد كشاورزي تصريح كرد: با وجود محدوديت منابع آبي و شرايط اقليمي خاص وزارت جهاد كشاورزي به دنبال افزايش عملكرد توليد پياز در واحد سطح است تا بتوانند از اين طريق نوسانات قيمتي پياز در بازههاي زماني خواص را كه ناشي از كمبود مقطعي توليد است جبران كنند.
