يك‌پنجم گوشت موجود در بازار بي‌كيفيت است

رئيس اتحاديه گوشت گاوي تهران از بي‌كيفيت بودن10 تا 20 درصد گوشت در بازار خبر داد.

علي خندان در مصاحبه با راديو گفت‌وگو با اعلام اينكه گوشت‌هاي برزيلي وارداتي سالم هستند، گفت: «گوشت‌هايي كه كيفيت پاييني دارند، عموماً در رستوران‌ها و كارخانه‌هاي سوسيس و كالباس استفاده مي‌شوند.» وي افزود: گوشت‌هايي مثل بز، ميش و ماده گاو بي‌كيفيت هستند اما گوسفند بره نر با كيفيت بوده و داراي قيمت ثابتي است. خندان ادامه داد: گوشت‌هايي كه هم اينك توزيع مي‌شود، زير نظر دامپزشكي است و گوشت‌هاي بي‌كيفيت بسيار كمي در بازار وجود دارد. وي ميزان گوشت‌هاي بي‌كيفيت در بازار را 10 تا 20 درصد تخمين زد و افزود: هم اينك روزي 600 تا 700 گوساله كشتار مي‌شود كه 20 درصد از اينها ماده گاو هستند. خندان خاطرنشان كرد: مغازه‌هايي كه در سطح تهران هستند، گوشت بي‌كيفيت عرضه نمي‌كنند و گوشت خوب را توزيع می‌كنند، ما نيز نظارت مي‌كنيم و اگر مردم گوشت بي‌كيفيت را شاهد بودند، اعلام كنند تا پيگيري كنيم.