افتتاح اولین مرکز عرضه ماهی خوراکی نشان دار کشور در قزوین

اولین بازارچه عرضه آبزیان در کشور با درج لیبل نام ماهی، تاریخ صید و شرایط نگهداری ، تحت نظارت دامپزشکی قزوین افتتاح شد.

  

محمد فرحی مسئول روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین گفت: بازارچه عرضه ماهی خوراکی نشاندار با هدف نظارت بر سلامت آبزیان عرضه شده در سطح استان قزوین از سال گذشته بصورت غیر رسمی آغاز به کار کرد با حضور جمعی از مدیران سازمان جهاد کشاورزی، شیلات واداره کل دامپزشکی استان قزوین بصورت رسمی افتتاح شد.

وی افزود: ازآنجاکه مصرف ماهی همیشه  مورد توصیه کارشناسان تغذیه بوده ولیکن نگرانیهایی در بحث سلامت وتازه بودن ماهی، فکر افراد را مشغول نموده و گاها" ممکن است از خرید این ماده غذایی مفید منصرف شوند، که با درج لیبل مخصوص بر روی ماهیها با اطلاعاتی شامل نام ماهی، زمان صید وشرایط نگهداری ماهی برای خریدار مشخص خواهد شد.

این کارشناس بهداشت مواد غذایی ادامه داد:حفظ زنجیره سرد در انتقال ماهی تازه یا منجمد از محل صید ماهی تا اماکن عرضه، بسیار حائز اهمیت بوده ودر صورت عدم رعایت زنجیره سرد، فساد شیمیایی ومیکروبی این ماده غذایی مفید آغاز می شود.