برخي كارخانجات لبني با سوءاستفاده از تعطيلات نوروز، بيسروصدا قيمت انواع ماست، خامه و بستني را بين ۴۰۰ تا ۷۰۰ تومان گران كردند. اين در حالي است كه اين كارخانجات به بهانه تعطيلات در فروردين ماه قيمت شير خام را به ۸۰۰ تومان كاهش دادند.
كارشناسان معتقدند كه در چند سال اخير همزمان با آغاز فاز نخست هدفمندي يارانهها، مصرف شير و لبنيات كاهش يافته و از سال ۸۹ تا۹۲، دولت به منظور حمايت از مصرفكننده به توليدكنندگان و دامداران به طرق مختلف یارانه داده است، اما در دو سال اخير به منظور حمايت از دامداران قيمت شير خام را افزايش داده و كارخانجات را مجاب كرده تا شير خام را از دامداران گران بخرند، اما در مقابل توليدكنندگان نه تنها قيمت شير خام را گران نكردهاند، بلكه در طول يك سال به بهانههاي مختلف قيمت محصولات خود را گران كردهاند. البته فشار كارخانجات بر دامداران در سال گذشته در پي پافشاري ستاد تنظيم بازار بر افزايش قيمت شير خام از سوي كارخانجات در سال آينده و عدم پيروي كارخانجات از مصوبات قيمتي اين ستاد به اوج خود رسيد، به طوري كه سازمان حمايت در اسفند ماه، آماري از جريمه برخي كارخانجات به دليل عدم رعايت مصوبات قيمتي منتشر كرد تا اينكه صنايع تبديلي و دامداران در فروردين ماه طي جلسات متعدد بر سر قيمت شير خام به توافق رسيدند. حسين بختيار، مسئول كميته فني انجمن صنايع لبني در گفت و گو با «جوان» ضمن تأكيد بر اينكه افزايش قيمت برخي محصولات لبني نبايد رسانهاي شود، گفت: از نظر انجمن هيچ تغيير قيمتي در نوروز نداشتيم، احتمالاً اين كارخانجات در توافق با سازمان حمايت، قيمت برخي از محصولاتشان را افزايش دادند، اما اگر رشد قيمتها رسانهاي شود، ممكن است صنايع تبديلي به تبعيت از آنها قيمتهايشان را گران كنند كه در نهايت اين اقدام به ضرر مصرفكنندگان تمام ميشود.
وي در خصوص تعيين تكليف قيمت شير خام در سال ۹۵ افزود: صنايع لبني به اين نتيجه رسيدند كه كيفيت بايد بر قيمت ارجح باشد، از اين رو طي توافقي كه با دامداران داشتيم، قرار شد كه دامداران شير را با ميزان پروتئين و چربي بالا به كارخانجات تحويل دهند ولو با قيمت بالاتر از نرخ مصوب ۱۴۰۰تومان و به اين ترتيب مردم نيز حاضرند به كالاي باكيفيت پول خوب دهند. وي در پاسخ به سؤال «جوان» در خصوص احتمال افزايش قيمت شير و لبنيات در سال ۹۵ تصريح كرد: در حال حاضر رشد قيمت مطرح نيست، اما ممكن است كارخانجات با ارائه مدارك افزايش هزينههاي توليد به سازمان حمايت از مصرفكنندگان بتوانند مجوز قانوني رشد قيمتها را بگيرند، اما صنايع تبديلي به دليل عدمكشش بازار، واقعاً به دنبال افزايش قيمت نيستند.
كاهش قيمت شير خام به ۸۰۰ تومان در نوروز
اما برخلاف اظهارات مسئول كميته فني انجمن صنايع لبني، دامداران توافق انجام شده بر سر قيمت شير خام را منحصر به يك كارخانه ميدانند و معتقدند كه روش دولت در حمايت از دامداران در اين سالها اشتباه بوده و نه تنها دامداران سود نكردهاند، بلكه كارخانجات به طرق مختلف موجب زيان دامداران و مصرفكنندگان شدهاند.
يك عضو هيئت مديره شركت تعاوني گاوداران مشهد در گفتوگو با «جوان» از كاهش قيمت شير خام در تعطيلات نوروز خبر داد و گفت: متأسفانه كارخانجات به بهانه تعطيلات قيمت شير را به ۸۰۰ تومان كاهش دادند و در صورت عدم موافقت دامداران، از خريد شير خودداري ميكردند. آرش فرزادنيا افزود: كارخانجات با خريد شير خام ارزان و توليد كالاهايي با ماندگاري بالا مانند محصولات استريل بسيار سود كردهاند. وي در خصوص توافق اخير كارخانجات با توليدكنندگان افزود: فقط يك كارخانه شرايطي گذاشته و در صورت تحويل شير با پروتئين و چربي بالا به دامدار جايزه تعلق ميگيرد كه در كل كشور فقط دو تا سه گاوداري ميتواند شير خام را با اين كيفيت تحويل دهد كه هر يك حدود دو تن ميتوانند با اين كيفيت شير توليد كنند. اما درمقابل جرائم سنگيني تعيين كرده كه در نهايت به زيان دامدار ميباشد.
پیشنهاد افزایش 15 درصدي قيمت لبنيات
وي همچنين تأكيد كرد: صنايع تبديلي به بهانه افزايش قيمت هزينههاي توليد و دستمزدها در نظر دارند افزايش ۱۵ درصدي قيمتها را به سازمان حمايت ارائه دهند و در مقابل با ترفندهاي پرداخت جايزه به شير باكيفيت، رشد قيمت مصرفكننده را نيز توجيه كنند.
فرزادنيا معتقد است كه در اين سالها كارخانجات كلاه گشادي برسر دولت گذاشتهاند و با افزايش قيمت مصرفكننده و عدم رشد قيمت شير خام، سود بردهاند. وي تأكيد كرد كه كارخانجات هر ساله شب عيد اعلام ميكنند كه شير خام نميخرند مگر به قيمت پايينتر، امسال نيز اعلام كردند كه شير را با قيمت ۸۰۰ تومان براي تبديل به شير خشك ميخرند و قيمت را از ۱۲۸۰ تومان در اسفند به يكباره به ۸۰۰ تومان كاهش دادند و توانستند براي چندين ماه آينده محصولاتي با ماندگاري بالا توليد و انبار كنند.
وي كاهش تقاضا در بازار را تأييد كرد و گفت: اما با اين ترفندها ميتوانند كاهش تقاضا را جبران كنند.
بسیار تحلیل درستی دارید از موضوع. بعنوان یک دامدار اعلام میکنم سر ما را در ایام تعطیلات نوروز بریدند. 
