مرتضی علیخانی در بازدید در بازدید از
کشتارگاه سنتی شهرستان شبستر در گفتوگو با خبرنگاران اظهار داشت: کشتارگاه
سنتی شبستر با توجه به معیارهایی که از طرف دامپزشکی استان اعلام شده بود
از لحاظ ذبح شرعی و بهداشتی در سطح بسیار خوبی قرار دارد و انتظار ما از
شهرداری و مدیریت کشتارگاه این است که ضمن حفظ کیفیت موجود برای ارتقای
شرایط آن تلاش کنند.
وی افزود: تلاش ما بر این است تا تمام کشتارگاههای
موجود استان را که بسته یا نیمه تعطیل هستند همانند این کشتارگاه از لحاظ
بهداشتی و کیفیت ارائه گوشت سالم ارتقاء بدهیم.
علیخانی گفت: این کشتارگاه از لحاظ رعایت اصول
بهداشتی چه در موقع ذبح و همچنین سیستم نگهداری گوشت در سردخانه بسیار خوب
بوده و اداره دامپزشکی استان نیز رضایت کامل دارد.
وی در خصوص ساماندهی کشتارگاهها و تجهیز آنها گفت:
طی رایزنیهایی که با شهرداری شبستر انجام شده مصمم هستیم تا از محل
اعتبارات سازمان شهرداریهای کشور برای کشتارگاهها مساعدت میشود.
محمد غلامی رئیس دامپزشکی شهرستان شبستر نیز در این
بازدید ضمن تقدیر از عملکرد کشتارگاه شهرستان شبستر گفت: چربیهای غیر
خوراکی که معمولا در کشتارگاهها با فروش آنها تخلفاتی رخ میدهد خوشبختانه
با مدیریت صحیح کشتارگاه و حساسیت وی ممنوع شده و طی کنترلهای محسوس و
غیرمحسوس عملکرد مثبت و بهداشتی کشتارگاه بر ما محرز شده است.
رئیس دامپزشکی شبستر گفت: میزان مبتلایان به بیماری
تب مالت در شهرستان شبستر 7 الی 8 نفر است و آمار بسیار پایین است و بیشتر
آنها نیز مربوط به مسایل شغلی بوده و ربطی به گوشت نداشته است.
مهدیزاده مسئول کشتارگاه شبستر هم در این بازدید
گفت: ما خود را خادم مردم میدانیم و تمام تلاش ما این است که گوشت سالم و
بهداشتی را به سر سفره مردم ببریم.
وی از تماسهای مکرر از نقاط مختلف استان برای خرید
ضایعات گوشتی خبر داد و افزود: هر هفته شاهد تماسهایی برای خرید این
ضایعات هستیم اما وجدان ما اجازه نمیدهد که با جان مردم بازی کنیم و حفظ
امنیت جانی مردم را وظیفه خود میدانیم و تلاش کردهایم که هیچ ضایعاتی از
کشتارگاه خارج نشود.
گفتنی است کشتارگاه سنتی شهرستان شبستر به عنوان کشتارگاه نمونه استان در سال 93 انتخاب شد.
