فارس: یدالله صادقی اظهار داشت: میانگین قیمت مرغ در شهر تهران ۵۵۰۰ تومان و میانگین قیمت برنج درجه یک ایرانی در شهر تهران ۴۵۰۰ تومان است.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران در پاسخ به این سوال که اخیرا با نوسان قیمت لبنیات و همچنین کاهش عرضه در برخی از محصولات مواجه هستیم،اظهار داشت: متاسفانه دامداریها از قیمت تعیین شده برای شیر خام تبعیت نمیکنند و معتقدند قیمت باید بالاتر از این باشد.
وی افزود: آخرین قیمت تعیین شده برای شی خام با درصد چربی ۳.۲ و بار میکروبی یک میلیون، ۷۵۰ تومان است که با هزینه حمل و بقیه مسائل بین ۸۵۰ تا ۹۵۰ تومان میشود.
صادقی افزود: به ازای هر صدهزار واحدی که از بار میکروبی شیر کاهش پیدا کند، قیمت آن افزایش پیدا میکند، لذا میتوان گفت شیر خام مرغوب در درب کارخانجات لبنیات ۹۵۰ تا ۱۰۰۰ تومان است.
وی دلیل عدم تثبیت قیمت شیر و همچنین نوسان قیمت محصولات لبنی را عدم تعادل در عرضه و تقاضای شیر خام دانست و گفت: به نظر میرسد در بازار کمبودی وجود دارد که با میزان عرضه شیر خام تطابق ندارد. این در حالی است که تقاضای خانوار، تغییری نکرده لذا برای جبران این کمبود باید طرف عرضه تقویت شود.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران یکی از راهکارهای تقویت طرف عرضه را واردات شیر خشک دانست و گفت: عواملی نظیر افزایش هزینه در بسته بندی محصولات لبنی به خصوص در بخش تتراپک که به صورت وارداتی است نیز باعث افزایش قیمت نهایی محصولات لبنی شده است.
صادقی گفت: طی تفاهمنامه ای که با کارخانجات لبنیات امضا شده این کارخانجات ۵۰ درصد محصولات خود را با قیمت تثبیتی به بازار عرضه میکنند،اما چون این تفاهمنامه در کل کشور انجام نشده است، کارخانجات به ما فشار میآورند.
