چربی خطر نابینایی را زیاد می کند

مصرف چربی های اشباع شده خطر نابینایی را در دوران میانسالی و سالمندی افزایش می دهد.
نتیجه سه سال بررسی پژوهشگران درباره حدود دو هزار زن 50 تا 79 سال نشان می دهد، افرادی که از روغن های جامد برای طبخ غذا استفاده می کنند بیش از دیگران در خطر نابینایی هستند.
پژوهشگران پیش از این نیز ارتباط برنامه غذایی افراد با سلامت بینایی آنان را مطرح کرده بودند.
به گفته پژوهشگران مصرف مواد غذایی غنی از چربی های امگا -3 مانند روغن زیتون و ماهی های چرب برخلاف چربی های اشباع شده مانند روغن های جامد ، به حفظ بینایی افراد کمک می کند .
هم اکنون میلیون ها نفر در جهان به نابینایی دچارند .