بازرسی از نانوایی های دامغان تشدید می شود

علی سلامی در گفتگو با خبرنگار جوان ،اظهار داشت: بازرسی از واحدهای نانوایی در سطح شهرستان دامغان به صورت کمی و کیفی گسترده تر و روزانه می شود.
معاون اداره صنعت ، معدن و تجارت شهرستان دامغان، با اشاره به اینکه اداره صنعت ، معدن و تجارت شهرستان دامغان با هدف افزایش بازرسی از نانوایی های این شهرستان به ۱۲ نفر نیروی بازرسی ، آموزش های ویژه و اختصاصی داده است ،افزود : بازرسان آموزش دیده نانوایی های دامغان را به صورت روزانه و از بعد کمی و کیفی رصد خواهند کرد.
وی به چگونگی بازرسی از نانوایی ها از سوی بازرسان اشاره کرد و گفت : بازرسان ویژه آرد ونان در تمام مواردی که در یک واحد نانوایی وجود دارد، حق ورود دارند.
سلامی ،تصریح کرد: واحدهای نانوایی موظف به رعایت نکات فنی و بهداشتی اعم از رعایت ساعت پخت و شیفت های پخت،تعطیلات مجاز و غیر مجاز،رعایت نوع پخت تعیین شده در پروانه کسب،طرز تهیه خمیر با مواد و وسایل استاندارد و بهداشتی که شامل خمیر مایه استاندارد و بهداشتی و نمک تصفیه شده یددار و مکمل های مورد تایید،رعایت مسائل بهداشت فردی و بهداشت محیط،رعایت وزن چانه و کیفیت نان تولید شده،دارا بودن کارت های بهداشت کارگران می باشند.