آریا: دکتر محمدرضا وفا، رئيس انجمن تغذيه ايران در گفتگو با خبرنگار اجتماعي خبرگزاري آريا اظهار داشت: روزه داران بايستي علاوه بر معنويات ماه مبارک رمضان به سلامتي خود نيز توجه كرده و در انتخاب غذاهايي که مصرف مي کنند توجه ويژه اي داشته باشند.
دكتر وفا افزود:روزه داران اينگونه تصور نكنند كه تنها يک وعده غذايي در روز و حتي بدون احساس سيري مصرف مي کنند، و به اين موضوع توجه داشته باشند که چه ميزان کالري در آن غذاي مصرفي وجود داشته است.
وي تاكيد كرد:اضافه وزن به دليل دريافت بيش از اندازه کالري است و معمولا در نظر نگرفتن اين موضوعات باعث ايجاد چاقي و افزايش وزن در ماه مبارك رمضان در افراد مي شود.
عامل اصلي اضافه وزن در ماه مبارك رمضان
رئيس انجمن تغذيه ايران با اشاره به اينكه مطالعات نشان مي دهد که مصرف شيريني و چربي در روزه داران بيشتر از مصرف شير، لبنيات، سبزي و ميوه است تاكيد كرد:اين عامل دليل اصلي در اضافه وزن افراد است.
دكتر وفا با بيان اينكه در تغذيه افراد پروتئين ،چربي وکربوهيدرات نقش اصلي را ايفا مي کنند افزود:در اين ميان چربي ها ۲ برابر انرژي بيشتري نسبت به پروتئين و کربوهيدات دارد و در نتيجه زودتر جذب بدن مي شوند.
كالري موجود در کله پاچه بيش از حد مجاز
رئيس انجمن تغذيه ايران در پايان با اشاره به اينكه دو غذاي آش و كله پاچه در اين ماه مصرف زيادي دارد، اظهار داشت:ميزان کالري آش و به ويژه کله پاچه بيش از حد مجاز است و از طرفي به دليل کاهش فعاليت روزه داران در اين ماه كه مانع از سوختن کالري مي شود در نتيجه هر دو اين عوامل تاثير مستقيمي بر اضافه وزن افراد دارند.
