عباس کریمی در گفتو گو با خبرنگار جوان در اردبیل بانک سپه را عاملیت پرداخت بهای گندم خریداری شده معرفی کرد و اظهار داشت: از کشاورزان خواسته شده تا نزد شعب بانک سپه افتتاح حساب کنند و در هنگام تحویل گندم با ارائه کد ملی و شماره حساب ظرف ۲۴ ساعت بهای گندم خریداری شده به حساب آنها پرداخت میشود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل یادآور شد: در سالهای گذشته به ازای هر درصد سنزدگی ۱۰ تومان از بهای گندم خریداری شده کسر میشد که امسال حداقل تا ۲ درصد سنزدگی نیز کسر بهای گندم خریداری شده صورت نمیگیرد.
کریمی در خصوص کیفیت نان و برخی نارضایتیهای مردمی در این زمینه به خبرنگار جوان گفت: کارخانههای آردسازی ما با خرید و ذخیرهسازی گندم مرغوب در تلاش هستند تا بهترین آرد را تحویل نانواییها دهند.
این مسئول بیان داشت: البته در این زمینه و در افزایش کیفیت نان باید به مدت زمان استراحت گندم توجه داشت تا کیفیت آرد تولید شده ارتقا یابد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل به عوامل دخیل در ارتقای کیفیت نان اشاره کرد و افزود: آرد مناسب، پخت مناسب و مهارت نانوا و شاطر از الزاماتی است که در این زمینه باید مدنظر باشد.
کریمی ادامه داد: از اسفند ماه سال گذشته تاکنون هیچ مشکلی در ذخیرهسازی گندم در استان وجود نداشته و ما بیشتر از گندم وارداتی استفاده کردیم که کیفیت پخت نان عالی بوده و گلهمندیها نیز به حداقل رسیده است.
وی تصریح کرد: برای خرید و ذخیرهسازی گندم زیرساختهای مورد نیاز ضروری به نظر میرسد تا با هماهنگی کارخانههای آردسازی بتوانیم محصول مناسبی تولید و تحویل نانواییها دهیم.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اردبیل در پایان سخنان خود به خبرنگار اظهار داشت: در حال حاضر صاحبان کارخانههای آرد گندم خریداری شده را با گندم وارداتی مخلوط میکنند تا یک آرد با کیفیت و بیخته شده مناسب تحویل نانواییها داده و بستر تولید نان باکیفیت نیز فراهم آید.
