آب، اکسیر قرن اخیر

فاطمه فکری | آب یـــک مـایــع حیات‌بخش است که بخش اعظم وزن بـدن انـسـان را بـه خـود اخـتـصاص داده اسـت. دو سوم یـا ۷۰ درصد وزن بـــدن انســان را آب تشـکـیـل می‌دهـد که با افـزایش سن از میزان آب بـدن کـاستـه می‌شود. ۸۳ درصد خــون، ۷۵ درصد عـضـلات، ۷۴ درصد مــغز، ۲۲ درصد استخوان‌ها و ۲۵ درصد چربی‌های بدن از آب تشکیل یافته است‌. به طور متوسط هر فرد در طول روز نیاز به نوشیدن ۲ لیتر آب یا ۸ لیوان آب دارد. آب یکی از عناصر مهم برای بدن انسان به شمار می‌رود و انسان تنها قادر است ۱۰- ۵ روز بدون آب زنده بماند. بدن بزرگسالان در طی روز ۳-۲ لیتر آب از دست می‌دهد که برای جبران آن باید در طول روز آب نوشید تا آب از دست رفته بار دیگر به دست آید. مصرف آب در بدن فواید بسیاری دارد که دکتر فریدون بهنیا، متخصص پوست و مو از مهم‌ترین فواید آن برای خبرنگار سلامت «جوان» می‌گوید: یکی از خواص درمان نوشیدن آب، کم کردن استرس است. به هنگام تشنگی، بدن و مغز، برای انجام فعالیت‌های خود با فشار و استرس مواجه می‌شوند. برای کاهش سطح استرس، همیشه به هنگام کار یک لیوان آب روی میز خود داشته باشید یا به هنگام ورزش، یک بطری آب به همراه داشته باشید تا با استرس کمتری به فعالیت بپردازید. یکی دیگر از خواص مهم نوشیدن آب تأثیرات مثبت آن روی سلامتی پوست است، زیرا رطوبت پوست مانع پیری می‌شود و پوست سالم‌تر می‌ماند.دکتر بهنیا ادامه می‌دهد: درمان سردرد یکی دیگر از فواید نوشیدن آب در انسان است زیرا همانطور که می‌دانیم 75 درصد مغز انسان از آب تشکیل شده و کمبود آب بدن، باعث سردرد می‌شود. همچنین نوشیدن آب باعث رفع کمر درد نیز می‌شود. این ناراحتی بر اثر کمبود مایعات در بدن به وجود می‌آید. دیسک‌های موجود در قسمت کمر هر انسان پر از مایعات است و مانند کمک فنر عمل می‌کند، فعالیت بدنی منظم و میزان کافی مایعات، دیسک‌ها را آب رسانی کرده و به آنها اجازه می‌دهد تا قسمت فوقانی بدن را حمایت کنند. معمولاً مایع درون دیسک در تحمل 75 درصد وزن بدن نقش دارد در حالی که خود اسکلت دیسک تنها در تحمل 25 درصد وزن بدن نقش دارد. افت مایعات، اسکلت را مجبور می‌کند وزن بیشتری را تحمل کند و در نتیجه درد و ناراحتی به وجود می‌آید.این متخصص پوست و مو می‌افزاید: مهم‌تر از همه این است که نوشیدن آب درکاهش عفونت مؤثر است، بدین‌ترتیب که سیستم لنفاوی موجود در بدن وظیفه دفع ضایعات را دارد. این سیستم قبل از ورود سموم به جریان خون، آنها را می‌شکند. آب ناکافی در سیستم لنفاوی در بدن اختلال ایجاد می‌کند و در نتیجه مقاومت بدن را در مقابل عفونت‌های خطرناک کاهش می‌دهد. همچنین نوشیدن آب روی تمرکز انسان نیز نقش دارد. آب می‌تواند سموم موجود در بعضی از فرآورده‌های غذایی مانند افزودنی‌ها و مواد نگه دارنده از کبد را دفع کرده و باعث فعال‌تر شدن فرد و افزایش تمرکز می‌شود. اگر به دلایل مختلف از آرتروز رنج می برید باید بگویم که نوشیدن آب در درمان این بیماری هم مؤثر است. زیرا آب در نرم کردن مفاصل بین استخوان‌ها نقش اساسی دارد و کمبود آن باعث افزایش سایش بین سطح غضروف‌ها و ایجاد درد و ورم مفاصل می‌شود. نوشیدن آب در رفع بوی دهان نیز مؤثر است به طوری که می‌توان گفت علت اصلی بوی بد دهان در افراد کمبود آب بدن است زیرا آب دهان در از بین بردن باکتری‌های موجود در دهان و آب رسانی به زبان نقش مؤثری دارد که همین مسئله می‌تواند از پوسیدگی دندان نیز جلوگیری کند زیرا بزاق دهان باعث خنثی کردن محیط اسیدی دهان می‌شود. دکتر بهنیا می‌گوید: نوشیدن آب کمتر از حد معمول، خطر ابتلا به سنگ‌های مجرای ادراری را افزایش می‌دهد. زیرا آب باعث رقیق کردن نمک‌ها و مواد معدنی موجود در ادرار می‌شود و مانع تشکیل کریستال‌های سنگ‌های مجرای ادراری، کلیه و مثانه می‌شود. چنانچه عضلات شما دچار گرفتگی می‌شود باید گفت که نوشیدن آب می‌تواند در رفع این مشکل از طریق تأمین آب کافی خون جهت تأمین اکسیژن در رگ‌های خونی بسیار مؤثر باشد. وی می‌افزاید: آسم یک بیماری تنفسی است که دارای علائمی همچون حالت تهوع و سوء‌هاضمه است که این دسته از بیماران می‌توانند با مصرف آب کافی از بروز این علایم پیشگیری یا آنها را درمان کنند. همچنین نوشیدن آب به میزان کافی در بدن می‌تواند در درمان فشار خون بالا مؤثر باشد. حجم خون با مصرف آب ارتباط تنگاتنگی دارد. به محض افت حجم خون، مویرگ‌هایی که فعالیتشان کمتر است بسته شده تا قسمت‌های فعال‌تر به خون کافی دسترسی داشته باشند. با بسته شدن رگ‌ها، به عضلات فشار وارد می‌آید و مصرف آب می‌تواند فشار وارد بر عضلات را برطرف کند.دکتر بهنیا ادامه می‌دهد: اگر چه مصرف روزانه هشت لیوان آب توصیه شده است اما در واقع مقدار آب مورد نیاز بدن به عوامل مختلف از جمله جنسیت، سن، فعالیت بدنی، آب و هوا، ابتلا به بیماری و‌... ارتباط دارد و یک فرد سالم و فعال با یک رژیم غذایی سالم می‌تواند آب مورد نیاز بدن را تأمین کند. نکات مهمی در مورد زمان و میزان نوشیدن آب وجود دارد که همه افراد باید از آن تبعیت کنند مثل اینکه باید قبل از احساس تشنگی آب خورد و آن را به نوشیدنی‌های دیگر‌ترجیح ندهید. به هنگام فعالیت بدنی آب را قبل از فعالیت، در حین آن و پس از ورزش کردن بخورید. نکته قابل توجهی که همه باید به آن توجه کنند این است که مصرف دو لیوان آب، بعد از بیداری و در حالت ناشتا، ارگان‌های داخلی بدن را فعال می‌کند و مصرف یک لیوان آب نیز نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی، به هضم غذا کمک می‌کند.این متخصص پوست و مو می‌گوید: نوشیدن آب به میزان کافی در کاهش وزن بدن هم مؤثر است و از آنجای که درحال حاضر بیشتر افراد به دنبال کاهش وزن هستند، نوشیدن آب می‌تواند به آنها کمک زیادی کند. درواقع نوشیدن آب زیاد، میزان(متابولیسم) بدن را افزایش داده که تأثیر آن در بدن همانند ورزش کردن است. بهتر است برای این منظور آب سرد نوشیده شود زیرا نوشیدن آب سرد، کالری بیشتری می‌سوزاند و باعث می‌شود بدن، سریع‌تر آب را جذب کند. نیم ساعت قبل از خوردن غذا، آب بنوشید. این کار باعث می‌شود احساس سیری کنید و کمتر غذا بخورید. همچنین خوردن آب هنگام صبح زمان بیدار شدن از خواب به لاغر شدن شما کمک می‌کند. هرچه بیشتر آب بنوشید، بیشتر هم ادرار خواهید کرد که این کار باعث دفع آب‌های از پیش جمع شده در بدنتان می‌شود.