«جوان» از شیوه‌های عجیب کاهش وزن گزارش می‌دهد

نابرده رنج «لاغری» میسر نمی‌شود!

فاطمه فكری - در اغلب خانه‌ها انواع و اقسام دستگاه‌ها و وسایل لاغری به چشم می‌خورد؛ وسایلی که با وجود هزینه‌های هنگفت حتی شاید یکبار هم استفاده نشده‌اند. بیشتر آنها شاید از هزاران رژیم جورواجور استفاده کرده و پیش صدها متخصص تغذیه رفته باشند. اگر پای صحبت افرادی که موفق به کاهش وزن شده‌اند بنشینی، هزاران راه را به تو پیشنهاد می‌کنند، از رژیم‌های تک‌خوری گرفته تا اعمال جراحی، قرص‌های لاغری و ساکشن اما آنها نمی‌دانند که چه خطراتی در آینده در انتظار آنهاست و سلامتی‌شان تا چه حد در خطر است؟ از آنجایی که انسان همیشه به دنبال سریع‌ترین و راحت‌ترین راه حل برای مشکلاتش است، ‌‌متأسفانه افراد چاق نیز به دنبال کاهش وزن زیاد در کمترین زمان و بدون هیچ گونه تحرک و فعالیت هستند. به دلیل احساس وضعیت بحرانی در کشور و خطراتی که به نوعی سلامتی و جان هموطنانمان را تهدید می‌کند، لازم دیدیم که درباره تمام مسائل مربوط به لاغری به طور مفصل با یک کارشناس تغذیه به گفت‌و‌گو بنشینیم که در این زمینه مصطفی نمکیان کارشناس ارشد تغذیه به خبرنگار سلامت «جوان» می‌گوید: روش‌های کاهش وزن چند راه دارد. چندین روش لاغری که خیلی زود هم جواب می‌دهد رژیم‌های فانتزی، رژیم‌های پروتئین،کاهش وزن با جراحی و دارو است. در حال حاضر بیشتر رژیم‌های لاغری که خیلی هم این روزها باب شده، ‌رژیم‌های سریع است که برخی از متخصصان تغذیه به ازای هر کیلو اضافه وزن شخص مبلغی گرفته و به او رژیم می‌دهند که در این صورت چون شخص هزینه زیادی داده ملزم می‌شود که از رژیم‌های سریع و بدون پشتوانه علمی ‌استفاده کند. این رژیم‌ها بیشتر رژیم‌های تک‌خوری است که فرد باید فقط از یک نوع خاص میوه یا مایعات مصرف کند. عمده‌ترین مشکلاتی که این رژیم‌ها می‌توانند برای فرد ایجاد کنند، سوء تغذیه است که فرد در کوتاه‌مدت ویتامین‌های محلول در آب و در بلند‌مدت ویتامین‌های محلول در چربی را ازدست داده و در آینده مبتلا به کمبود پروتئین می‌شود که به دنبال آن پایبندی فرد به گرفتن رژیم کم می‌شود و در این صورت وزن فرد دوباره به همان میزان اولیه برمی‌گردد. رژیم‌های تک‌خوری ریزش مو، پرخاشگری و زودرنجی می‌آورداین کارشناس ارشد تغذیه می‌افزاید: این صورت خوش قضیه است و صورت ناخوش قضیه این است که گرفتن این نوع رژیم‌ها می‌تواند عوارض جبران ناپذیری به جای بگذارد مثلاً این نوع رژیم‌ها می‌تواند باعث ریزش مو، پرخاشگری، عصبانیت و زودرنجی شود. اگر فردی قبلاً مشکل سوء تغذیه داشته یا دچار کمبود ویتامین بوده است، با گرفتن این رژیم‌های لاغری در حق خودش دشمنی کرده‌است. نمکیان می‌افزاید: مکانیسم اثر رژیم‌های پروتئینی بدین صورت است که پروتئین میزان سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و برای دفع آن به آب احتیاج است. بنابراین هرچه رژیم سریع‌تر باشد باعث می‌شود که درصد پروتئین و آب بدن کاهش پیدا کند، نه میزان چربی. درواقع در این نوع رژیم‌ها توده چربی دست نخورده باقی می‌ماند و همین عامل باعث برگشت پذیری وزن افراد می‌شود. روش‌‌های جراحی لاغری سبب رفلاکس معده، نفخ شدید و سوزش سردل می‌شوداین کارشناس ارشد تغذیه ادامه می‌دهد: یکی دیگر از راه‌های لاغری، روش‌های جراحی است که به چند شکل مختلف انجام می‌شود. بزرگترین مشکلی که روش‌های جراحی کاهش وزن دارند، عوارض ناشی از بیهوشی است که‌متأسفانه درحال حاضر استفاده از این روش‌های جراحی در بین مردم بسیار باب شده است. روش جراحی به چندین شکل انجام می‌شود یا معده را منگنه کرده و می‌دوزند یا این که در داخل معده بالون می‌گذارند تا افزایش حجم دهد. روش دیگری هم که در جراحی استفاده می‌شود برداشتن قسمتی از معده است که علت لاغری فرد در همه این روش‌ها به دلیل سوء تغذیه‌اش است و چون شخص عادات غلط تغذیه‌ایش را ترک نکرده پس از گذشت مدتی بازهم به پرخوری‌هایش ادامه می‌دهد، چون به غلط فکر می‌کند که به علت انجام عمل جراحی دیگر نیازی به گرفتن رژیم ندارد و با خوردن حجم زیاد غذا دوباره حجم معده خود را به حالت اولیه برگردانده و میزان توده چربی بدنش زیاد می‌شود. مشکلات دیگری که انجام اعمال جراحی می‌تواند ایجاد کند؛ برگشت‌پذیری غذا، رفلاکس معده، نفخ شدید و سوزش سردل است. برداشتن قسمتی از روده کوچک باعث افسردگی و سوء تغذیه می‌شودنمکیان می‌گوید: اگر پزشک در عمل جراحی قسمتی از روده کوچک را بردارد، شخص پس از مدتی دچار سوء تغذیه بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شود که این مسئله می‌تواند باعث بروز علایمی‌ نظیر پرخاشگری، زودرنجی و افسردگی در فرد ‌شود. وی می‌افزاید: در نهایت روش دیگری هم که برای لاغری وجود دارد دوختن آرواره‌های فرد به یکدیگر مثل ارتودنسی است که در این روش دهان فرد به میزان کمی ‌باز شده و فقط می‌تواند مایعات مصرف کند که این روش هم از طرف انجمن رژیم شناسان امریکایی پذیرفته نشده است. روش دیگری هم که این روزها بسیار باب شده ساکشن است. افراد به غلط فکر می‌کنند علت چاقی آنها انباشته شدن چربی در ناحیه شکمشان است و با ساکشن می‌توانند این چربی‌ها را از بین ببرند این درحالی است که این چربی‌ها مربوط به تمام نقاط بدن است و فقط برداشتن بافت چربی دور شکم با ساکشن برای لاغری موفقیت‌آمیز نیست چون عادات غذایی نادرست در افراد از بین نرفته و همین عامل باعث برگشت دوباره چربی دور شکمشان می‌شود. عمده‌ترین رژیم‌‌هایی که پذیرفته شده و کاملاً علمی‌و منطقی است رژیم طبیعی همراه با ورزش است که افراد می‌توانند از تمام گروه‌‌های غذایی استفاده کرده و با ورزش دچار کاهش وزن شوند.