مریم محمودخواه
چند وقتی است که تبلیغات رنگارنگ و خوشمزه برنج های خارجی و هندی از تلویزیون و رادیو پخش نمی شود و نام برندهای معروف برنج از بیلبورد خیابان ها و اتوبان های سطح شهر جمع آوری شده است.
علاوه بر آن این روزها با باز کردن صفحه های اقتصادی و اجتماعی هر روزنامه و یا کلیک کردن بر نام خبرگزاری های کشور، خبرهای زیادی از برنج و آلودگی های این ماده غذایی به چشم می خورد و تیترهای خبری نشان از حرف و حدیث های مختلفی است که از سوی مسئولان و دست اندرکاران مربوطه در این باره نقل شده است.
اما ظاهرا هنوز هیچ منبع موثقی برای تایید آلودگی و یا عدم آلودگی این برنج ها اظهار نظر نکرده است و بلاتکلیفی در مصرف برنج های هندی ذهن مردم را به خود مشغول کرده است. این مسئله همچنین بر قیمت انواع برنج های ایرانی نیز بی تاثیر نبوده و فروشندگان برنج ایرانی ظاهرا از آب آلوده برنج های هندی، ماهی های درشتی هم گرفته اند!
نمایندگان مجلس، نگران تر از کارشناسان!
اما ماجرای آلودگی برنج ها و جلب توجه نظرها به این مساله از آنجا آغاز شد که یکی از مسئولان اداره استاندارد استان تهران موضوع آلودگی برنج های هندی را در یکی از کنفرانس های خبری مطرح کرد و با این مساله موج عظیمی از خبرها را به اذهان عمومی روانه کرد.
در همان زمان ها بود که برخی نمایندگان مجلس که اتفاقا از استانهای شمالی کشور بودند با تایید این مساله و بیان اینکه چرا صدا و سیما برنج های خارجی را تبلیغ می کند، خواستار رسیدگی به این موضوع شدند.
از طرفی چند روز پس از شروع این ماجرا، اکبر رنجبرزاده عضو کمیسیون بهداشت خانه ملت برنج های محسن، خاطره و 181 را آلوده به آرسنیک و فلزات سنگین اعلام کرد!
وی ادامه داد: کمیسیون بهداشت و درمان مجلس بحث برنج های وارداتی به وسیله وزارت بهداشت و موسسه استاندارد پیگیری خواهدکرد و اما در جلسه ای که با اعضای این نهادها داشتیم سه نوع برنج خارجی به دلیل داشتن کادیوم، سرب و آرسنیک از سوی وزارت بهداشت ودرمان آلوده اعلام شد.
اما اظهار نظر این نماینده مجلس کمی عجیب به نظر می رسید، چرا که متخصصان علم تغذیه معتقدند که با آبکش شدن برنج ها درصد زیادی از فلزات کاهش می یابد و نگرانی در این رابطه وجود نخواهد داشت!
در انعکاس اخبار، بزرگنمایی شده
در این میان نگرانی مردم در خصوص آلودگی برنج های هندی به استانداری تهران نیز رسید و استاندار تهران رسانه ای شدن آلودگی برنج را بزرگنمایی و غلو در انعکاس اخبار داخلی عنوان کرد.
مرتضی تمدن در این باره اظهار داشت: موضوع آلودگی و عدم رعایت مقررات بهداشتی در فرآورده های گوشتی اعم از سوسیس و کالباس و برنج های وارداتی به هیچ عنوان به شدتی که در رسانه ها اعلام شده، نبوده است.
تمدن همچنین به اختلاف نظر وزارت بهداشت و درمان و اداره کل استاندارد درخصوص روشهای ارزیابی و استاندارد اقلام خوراکی و فرآورده های گوشتی و برنج اشاره کرد وبا بیان اینکه کارگروه بهداشت و درمان استان تهران موظف است تا یک هفته آینده نظر تخصصی خود را در خصوص نوع استاندارد اینگونه محصولات را به شورای استاندارد استان تهران اعلام کند، یادآور شد: برنج های وارداتی در مبادی ورودی کشور از سازمانهای مربوطه با آزمایشات صورت گرفته استاندارد اجباری کشور را کسب کرده و وارد کشور شده اند.
وزارت بهداشت: آلودگی را تکذیب می کنیم!!
اما از سوی دیگر موضوع آلودگی برنج های وارداتی به سرعت باد به گوش وزارت بهداشت و درمان رسید و این وزارتخانه که ارتباط مستقیم با سلامت مردم دارد برای پاسخگویی به این وضعیت به تکاپو افتاد.
در همین زمان بود که وزیر بهداشت و درمان، آلودگی تمامی برنج های وارداتی را تکذیب کرد و گفت: برنج های وارداتی و مارک دار به هیچ عنوان آلوده نیست !
وی در ادامه گفت: وزارت بهداشت و درمان تمامی برنج های غیر استاندارد اعلام شده را مورد آزمایش و بررسی قرار داده است و در برنج ها هیچ گونه آلودگی مبنی بر آرسنیک، فلزات سنگین و غیره دیده نشده است.
وزیر بهداشت و درمان همچنین خاطر نشان کرد کرد: مصرف این برنج ها هیچ گونه ضرر و منعی از نظر وزارت بهداشت و درمان ندارد.
برنج هایی که بی مجوز وارد شده اند
اما ظاهرا قضیه برنج های آلوده در کشور به همین مساله ختم نشد و نمایندگان مجلس به راحتی از کنار آن نگذشتند. به همین خاطر هم بود که عضو کمیسیون بهداشت مجلس اعلام کرد: بیش از 2 سال برنج آلوده بدون مجوز به کشور وارد شده است.
این در حالیست که با اعلام این نظر پای واردات و صادرات برنج بدون مجوز نیز به میدان کشیده شد و اداره گمرک کشور موظف به پرداخت پاسخ برای واردات برنج آلوده بدون مجوز به کشور شد.
اما از طرف دیگر با وجود تمامی این حرف و حدیث ها معاون امور گمرکی گفت: تا کنون مصوبه ای در خصوص جلوگیری از ورود برنج های هندی به کشور ابلاغ نشده است.
رییس مرکز تحقیقات تغذیه کشور:هیچ برنجی آلوده نیست
قصه برنج های آلوده که ظاهرا به خود هند نیز رسید و برخی مسئولان هندی را نیز به نشان دادن واکنش وادار کرده بود، خبرنگار اجتماعی جوان را به انستیتو تحقیقات تغذیه صنایع غذایی کشور کشاند تا صحت و سقم آلودگی این برنج ها مشخص شود.
رئیس دانشکده و انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور نیز با نظری کاملا قطعی در این باره گفت: هیچ آلودگی در برنج های هندی وجود ندارد زیرا با انجام آزمایشات دقیق بر روی حدود 250 نوع برنج هندی، نتایج حاصله نشانگر این مطلب است که این برنج ها عاری از هر آلودگی هستند.
اما با این اوصاف، باز هم نمایندگان مجلس بر حرف خود پافشاری می کنند و خواهان اثبات آلودگی برنج های هندی هستند.
آلودگی یا عدم آلودگی؛ مساله این است...
اما وقایع چند روز گذشته نشان می دهد که صحبت از آلودگی برنج نه تنها تاثیرات مثبتی در اذهان عمومی نداشت بلکه توانست باعث بروز عصبانیت و نگرانی در جامعه شود و ذهن ها را در خصوص این موضوع بد بین نماید و شاید اگر آلودگی برنج های هندی پس از تایید به مردم اعلام و یا بدون اعلام عمومی از بازارها جمع آوری می شد تاثیر منفی کمتری در بین افراد جامعه داشت چرا که اعلام عمومی مواردی از این دست می تواند مشکلات عدیده ای را در بین افراد جامعه ایجاد کند.
مساله مهمتر از اینست که مسئولان و متولیان سلامت تغذیه ای در کشور نه تنها نباید با تشویش و اضطراب، اذعان عمومی را به سمت منفی سوق دهند بلکه باید با تدابیر مناسب، از بروز ناامنیتی غذایی در کشور بکاهند و هر چه سریعتر اعتماد مردم را به سوی مواد غذایی عرضه شده در بازار جلب کنند چرا که اگر این کار به سرعت انجام نگیرد، نگرانی از عدم سلامت تغذیه ای به مشکلات اقتصادی و عوامل دیگر نگران کننده به زندگی شهرنشینان اضافه خواهد شد.
