برگزاري اولين جشنواره هنر آشپزي در آذربايجان‌شرقي

سرپرست معاونت گردشگري اداره‌كل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري آذربايجان شرقي از برگزاري اولين جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني در استان خبر داد.

فرشاد رستمي با بيان اينكه جشنواره غذا از نيمه اول شهريورماه سال‌جاري در تبريز برگزار مي‌شود، گفت: اين جشنواره با هدف معرفي و فرهنگ‌سازي استفاده از غذاهاي سنتي، ايجاد فرصت بروز و ظهور استعدادهاي طبخ غذا و ارتقاي رفاه و توسعه در راستاي تحقق اهداف توسعه گردشگري در استان برگزار مي‌شود.

 

رستمي با تبيين چرايي برگزاري اين جشنواره افزود: احياي غذاهاي سنتي، تنوع‌بخشي به جاذبه‌هاي گردشگري، تبديل غذاهاي بومي و سنتي به يكي از جاذبه‌هاي هر منطقه و ترغيب رستوران‌ها براي قرار دادن غذاهاي محلي در منوي خود از ديگر اهداف برگزاري اين جشنواره است.

 

وي با اشاره به اينكه اين جشنواره در چندين بخش برگزار مي‌شود، ادامه داد: جشنواره در سه بخش عرضه، مسابقه‌اي به صورت آشپزي تفريحي بين خانواده‌ها و آشپزي حرفه‌اي بين مراكز مجاز پذيرايي و انتخاب مراكز برتر ارائه غذا برگزار شده و پس از داوري در مرحله مسابقه برگزيدگان به بخش كشوري راه خواهند يافت. رستمي خاطرنشان كرد: اين جشنواره به مدت سه روز از 7 لغايت 9 شهريور سال‌جاري برگزار خواهد شد.