محققان در مؤسسه پژوهشي علوم و صنايع غذايي موفق به طراحي و ساخت خوراكپز خورشيدي صفحهاي شدند. سيد مهدي ميرزابابايي مجري طرح گفت: خوراكپز خورشيدي صفحهاي با انعكاس اشعه خورشيد در نقطه كانوني كار ميكند، به طوري كه با قرار دادن ظرف غذا ميتوان انواع غذاها و سرخكردنيها را با حرارت ملايم طبخ كرد. حرارتدهي ملايم، حفظ مواد مغذي و طعم طبيعي غذا، كاهش آلايندههاي زيستمحيطي، جلوگيري از تخريب جنگلها و مراتع براي مصارف پخت و پز در طبيعت و صرفهجويي در هزينه مصرف سوخت از جمله مزاياي استفاده از خوراكپز خورشيدي صفحهاي به شمار ميرود. در حال حاضر هزينه جهاني براي جوش آوردن يك ليتر آب توسط اجاق گاز يا اجاق برقي چيزي حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ تومان است؛ اين در حالي است كه روزانه لازم است ميليونها مترمكعب آب توسط انرژهاي فسيلي براي مصارف مختلف جوشانده شود و ضمن آلودگي محيطزيست باعث هدررفت سرمايههاي ملي شود.