دبير انجمن صنايع لبني كشور گفت: بنا به تصميم مشترك معاونت غذا و دارو و انجمن صنايع لبني كشور قرار شد تمامي پروانههاي ساخت محصولات لبني با چربي گياهي لغو شده و كل فرآوردههاي لبني با چربي طبيعي شير توليد شود.
رضا باكري در گفت و گو با تسنيم با اشاره به اطلاعيه وزارت بهداشت افزود: شب گذشته وزارت بهداشت اطلاعيهاي صادر كرده كه در آن محصولات موجود در بازار را عاري از بحثهايي كه مطرح بوده، عنوان كرده است. وي اضافه كرد: طبيعتاً اگر طبق آزمايشگاه اداره نظارت متخلفي هم وجود داشته باشد كه كالاي فاقد پروانه وزارت بهداشت توليد كرده باشد، مورد پيگرد قانوني قرار ميگيرد.
باكري با بيان اينكه اين ماحصل جلسات و نتيجهگيريهاي روزهاي اخير بود، افزود: به طور كلي نيز بنا به تصميم مشترك معاونت غذا و دارو و انجمن صنايع لبني كشور قرار شد تمامي پروانههاي ساخت محصولات لبني با چربي گياهي لغو شده و كل فرآوردههاي لبني با چربي طبيعي شير توليد شود. وي اضافه كرد: حدود هفت قلم از محصولات لبني ( كه حاوي چربي گياهي بودند و روي بسته بندي آنها استفاده از اين چربي درج شده بود ) داراي پروانه ساخت وزارت بهداشت بودهاند كه قرار شده پروانه اين محصولات لغو شود و كارخانجات توليدكننده آنها نيز اين محصولات را از خط توليد خود خارج كنند.
باكري با اشاره به اينكه در تمام دنيا محصولات لبني با چربي گياهي توليد ميشود، ادامه داد: بحث، بحث آلودگي نيست بلكه بحث ميزان چربي اشباع موجود در روغنها يا چربيها مطرح است اگرنه 6 ميليون و 400 هزار تن روغن پالم در اروپا و يك و نيم ميليون تن در امريكا مصرف ميشود و در ايران هم از سال 82 به بعد اين روغن مدام وارد شده است، حالا تشخيص داده شده كه مقداري از اين روغنهاي پالم چربي اشباع بالاتر از حد مجاز دارد و براي قلب و عروق مناسب نيست و بايد با روغنهايي مانند روغن ذرت و سويا جايگزين شود.
