اصلاً همين شنيدن «تابستان» تابش مستقيم طاقتفرساي خورشيد را در ذهنمان تداعي ميكند. يكي از نكتههاي جالب اين فصل در كنار همه سختيها، تشنگيها و گرمايش، بازي رنگها در مغازههاي ميوهفروشي است. نميدانم شما هم تجربه كرديد يا نه اما وقتي در گرماي تابستان از كنار قفسههاي رنگي ميوهها رد ميشويم ناخودآگاه چشمانمان به بازي گرفته ميشوند. اگر از كنار يك مغازه ميوهفروشي عبور كنيد گوناگوني ميوههاي اين فصل و رنگهاي جذاب آنها اشتهاي هر عابري را تحريك خواهد كرد. تابستان با همه گرمايش ارمغاني لذيذ دارد و آن ميوههاي خوشمزه و شيرين اين فصل است.
اگر چه امروزه به يمن وجود گلخانهها در كشور اكثر ميوهها در تمام فصول ديده ميشوند و در دسترس هستند اما مصرف اين ميوه در فصل خود طعم و عطر آن را دو چندان ميكند و مهمتر از همه اينكه ارزش غذايي اين ميوهها زماني كامل است كه هر كدام در فصل خود برسند و خورده شوند.
ميزان تعريق ما در فصل گرما از ديگر فصول بيشتر است و نياز بدن به املاح و مواد معدني و ويتامينها نيز بيشتر ميشود و ميوههاي لذيذ اين فصل ميتوانند تمام كمبودهاي بدن را جبران كنند. در ميان اين ميوهها يكي از آنها كه به طلاي تابستان شهرت دارد با ظاهري خوشمزه و زرد و سرخ شما را به سوي خود جذب ميكند. زردآلو طلاي اين فصل ناميده ميشود. براي طعم خوب و ظاهري زيبا و خواص باورنكردنياش كمتر كسي است كه از آن خبر نداشته باشد.
ميوهاي كه از نظر طب سنتي بسيار شگفتانگيز است. اين ميوه طبعي سرد و تر دارد در حالي كه هسته اين ميوه طبعي گرم و خشك دارد و جالبتر اينكه برگ و گل آن سرد و خشك است و اين شگفتي جهان آفرينش است. شايد شما هم از مادربزرگتان شنيده باشيد كه بعد از خوردن زردآلو هسته آن را هم ميل كنيد زيرا مزاج شما را متعادل خواهد كرد و همچنين هسته از نفخ ناشي از زردآلو ميكاهد.
خوشبوكنندههاي دهان را كنار بگذاريد
امروزه بوي بد دهان به طور چشمگيري شايع شده و باعث رنجش و ناراحتي ديگران در برخوردهاي اجتماعي با افراد مبتلا به بوي بد دهان است. در مواردي فردي كه مبتلا به بوي بد دهان است خودش متوجه نميشود و با خيال راحت تمايل به همصحبتي با اطرافيان دارد و در محل كار و مكانهاي عمومي نيز ممكن است براي عدم ناراحتي شخص مبتلا به بوي بد دهان اين موضوع را به فرد نگويند و فقط از او رد شوند.
اين فصل بهترين فرصت است كه براي از بين بردن بوي بد دهان مقداري زردآلو در روز استفاده كنيد و تأثير آن را ببينيد.
بينايي خود را تقويت كنيد و آب مرواريد را به زانو درآوريد
زردآلو ميوهاي است كه داراي منبع غني ويتامين آ و بتاكاروتن است و به عنوان يك آنتياكسيدان قوي جلوي تخريب سلولها توسط راديكالهاي آزاد را ميگيرد و به حفظ بينايي كمك ميكند. راديكالهاي آزاد، عدسي چشم را تخريب ميكنند و باعث بروز آب مرواريد ميشوند و مانند پنجرهاي كه بخار گرفته و تار ميشود، آب مرواريد نيز باعث تاري ديد ميشود. از عوامل ايجاد آب مرواريد ميتوان به سن و سال، ديابت، ضربه و... اشاره كرد و امكان دارد اين عارضه ذخيره خوني چشم را از بين برده و باعث تخريب بافت چشم شود. زردآلو به پيشگيري از ابتلا به بيماريهاي چشمي كمك ميكند و سرعت بهبود آب مرواريد را افزايش ميدهد و همچنين بينايي را تقويت ميكند.
افزاينده آهن خون
فقر آهن و كمخوني امروزه بسيار شايع است مخصوصاً در ميان خانمها و كودكان. مصرف انواع مكملها و تقويتكنندهها بسيار رايج شده است اما بايد بدانيد كه تاثير مثبت مصرف اين داروها موقتي است و به محض قطع كردن اين داروها دوباره دچار كمخوني ميشويد. در صورتي كه اگر اين كمبود را با ميوه و غذا تأمين كنيد نتيجه بهتري خواهيد گرفت. از جمله موادي كه براي خونسازي در بدن لازم است آهن است كه اين نوع كمخوني بسيار شايع است. ميزان نياز بدن به آهن بر اساس سن و جنس و وضعيت فيزيولوژيك افراد متفاوت است مثلاً خانمهاي باردار به ميزان بيشتري آهن نياز دارند. زردآلو به تأمين آهن بدن كمك ميكند. اين ميوه منبع غني از آهن است و حتي خشك شده و برگه اين ميوه آهن بيشتري دارد.
كلسترول خون خود را متعادل كنيد
اين روزها به دليل حجم بالاي استفاده از غذاهاي چرب، فستفود و انواع شيرينيجات بالا بودن كلسترول واژهاي آشنا برا ي افراد جامعه است كه سن و سال و لاغري و چاغي نميشناسد. افزايش كلسترول خون زماني بهوجود ميآيد كه كلسترول خون در سرخرگها انباشته و ايجاد گرفتگي كرده و زمينه بيماريهاي قلبي- عرقي را ايجاد كند. شايد براي شما هم جالب باشد كه بدانيد با خوردن زردآلو ميتوانيد به كاهش سطحي كلسترول خون كمك كنيد. همچنين بتاكاروتن موجود در زردآلوهاي نارنجي خطر بيماريهاي قلبي و سكته را كاهش ميدهد.
داروهاي ريلكسكننده را كنار بگذاريد
انواع بيماريهاي عصبي و روحي و انواع استرسها كه جزء جدانشدني از زندگيهاي امروزه است گاهي اوقات ما را از پا در ميآورد. اين استرسها ناشي از نيروي محركي است كه در انسان ايجاد تنش ميكند. اين روزها اين بيماريها و فشارهاي عصبي سن و سال نميشناسد و حتي طبقه و كلاس اجتماعي برايش فرقي ندارد. اين ناراحتيهاي روحي يك بازدارنده از فعاليتهاي روزانه بهشمار ميآيد و زماني كه اين فشارها بيشتر از توان شما باشد در شما سر درد، سرگيجه و... ايجاد ميكند.
زردآلوي رسيده داراي ويتامين گروه B است كه براي درمان بيماريهاي عصبي، روحي، فراموشي و بيخوابي بسيار مفيد است پس سعي كنيد در اين فصل به مقدار كافي از اين ميوه مصرف كنيد تا بدن شما در برابر اين بيماريها مقاوم شود.
افرادي كه در اجابت مزاج مشكل دارند نگران نباشند
يبوست يا خشكي مزاج عارضهاي در دستگاه گوارش است كه به موجب آن مواد دفعي در روده بزرگ سفت شده و دفع آن با درد و سختي همراه ميشود. در دنياي ماشيني و كمتحركي امروزه افراد زيادي مبتلا به يبوست هستند كه با مصرف دارو اقدام به درمان اين معضل ميكنند اما هميشه استفاده از داروهاي شيميايي بهترين راه نيست اين طلاي تابستان حاوي فيبرهاي محلول در آب است كه اين فيبر از بروز يبوست و بيماريهاي رودهاي جلوگيري ميكند.
همچنين مصرف برگه زردآلو سبب هضم غذا ميشود و از يبوست جلوگيري ميكند. براي مصرف برگه زردآلو ابتدا آن را با آب بشوييد سپس آن را در آب خيس كنيد و بگذاريد يك شب در آب بماند. بعد يك دانه ليمو ترش در آن بيندازيد و صبح ناشتا برگه خيس شده را به همراه آبش ميل كنيد. اين محلول حرارت دروني بدن را پايين ميآورد. زردآلو تصفيهكننده خوبي برا ي خون است، عروق را باز ميكند و تب را پايين ميآورد. زردآلو به علت داشتن اسيد سالسيليك براي رماتيسم و درد مفاصل بسيار مفيد است.
