مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طبس با اشاره به آغاز برداشت زیتون در شهرستان طبس گفت: پیشبینی میشود ۴۸ تن زیتون از سطح زیرکشت این محصول در طبس برداشت شود که از این مقدار، ۳۳ تن فرآوری شده و ۱۵ تن برای روغنکشی و استحصال حدود هزار و ۸۰۰ کیلوگرم روغن زیتون خوراکی استفاده خواهد شد.
محمود اسدی با بیان اینکه در شهرستان طبس ۲۴۳ هکتار زیرکشت زیتون است که ۸۰ هکتار آن به صورت بارور و ۱۶۳ هکتار به صورت نهال است، اظهار داشت:همچنین در سال جاری هفت هزار و ۶۷ اصله نهال زیتون از نوع زرد روغنی بین متقاضیان توزیع شده است.
وی افزود: بهمنظور حمایت از زیتونکاران علاوه بر ارائه خدمات فنی کارشناسی، دو کارگاه آموزشی با عنوان فرآوری زیتون و با حضور بیش از ۴۰ نفر از زیتونکاران و افراد علاقهمند به فرآوری زیتون برگزار شد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طبس خاطرنشان کرد: همچنین دستگاه روغنکشی زیتون به ظرفیت ۸۰ کیلوگرم در ساعت بهوسیله این اداره در محل ایستگاه سازگاری نخیلات طبس راهاندازی شده و آماده ارائه خدمت به کشاورزان و زیتونکاران است.
اسدی در ادامه یاد آور شد: زیتون و روغن آن میزان قند خون را تنظیم میکند و خاصیت ضد سرطان و ضد التهابی دارد و ممکن است از التهاب روده پیشگیری کند. زیتون برای پیشگیری و درمان آسم و آرتروز نیز میتواند مفید باشد.
وی افزود: روغن زیتون نیز علاوه بر کاهش کلسترول و پیشگیری از بروز عوارض عروقی، مانع رسوب کلسترول درون رگها و تنگ شدن آنها میشود.
