شهرستان قرآنی استهبان در جنوب شرقي شيراز و به فاصله ۱۷۵ كيلومتري آن قرار گرفته و نزدیک به ۸۰ درصد جمعیت آن به صورت مستقیم و غیرمستقیم با انجیر مرتبط هستند و حدود ۵۰ درصد از آن نیز ۱۰۰ درصد راه درآمدشان تولید انجیر است.
استهبان، از شهرستانهایی است که زمانی در فاصله پنج کیلومتری آن وارد میشوی انجیرستانهای قد برافراشته از کنار جاده تا دل کوه، چشم هر رهگذری را به خود جذب میکند.
این انجیرستانها حاصل تلاش بزرگان این شهرستان با سابقه بیش از ۲۰۰ ساله است که با دستان خود را یکی یکی آنها را کاشتهاند.
نه تنها در خود شهر استهبان بلکه در اطراف آن از جمله شهر رونیز و دهستان خیر نیز این درختان پرورش داده میشود و کشاورزان از آن محصول برداشت میکنند.
در همین راستا برای حفظ و نگهداری این میراث ارزشمند که در عرصه جهانی خوش میدرخشد قرار است نخستین جشنواره ملی انجیر بیست و یکم مهر ماه امسال در استهبان برگزار شود.
*استهبان بزرگترین تولیدکننده انجیر دیم جهان
فرماندار شهرستان استهبان امروز در گفتوگو با خبرنگار جوان در استهبان گفت: شهرستان قرآنی استهبان به عنوان بزرگترین تولید کننده انجیر دیم جهان محسوب شده و به همین مناسبت نخستین جشنواره ملی انجیر در این شهرستان برگزار میشود.
محمد اکبری نژاد افزود: اين شهرستان با دارا بودن بيش از ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار درخت انجير ديم در سطح بيش از ۲۲ هزار هكتار زمین باغی، نخستین و مهمترين منطقه انجيرخيز در ايران و جهان محسوب ميشود.
وی اضافه کرد: در حال حاضر توليد انجير ديم (خشك) در اين منطقه بيش از ۱۷ هزار تن است كه بدين ترتيب بالاترين رقم توليد اين نوع انجير در جهان به شمار ميرود.
اکبری نژاد با اشاره به کیفیت بینظیر انجیر استهبان خاطرنشان کرد: از لحاظ نوع انجير و كيفيت، انجير استهبان در جهان بينظير بوده و به همين دليل يكي از اقلام مهم صادرات در زمينه خشكبار کشور، انجير استهبان است.
*ایجاد صنایع تبدیلی انجیر و تحول در اقتصاد فارس
رئیس کمیته کشاورزی شهرستان استهبان ادامه داد: چنانچه صنايع تبديلي و صنايع جانبي براي محصول انجير در این شهرستان ايجاد شود، میتواند اقتصاد فارس را متحول کند.
اکبری نژاد ابراز داشت: باتوجه به اینکه استهبان مقام نخست تولید انجیر دیم جهان را داراست چنانچه صنايع تبديلي و صنايع جانبي براي محصول انجير در شهرستان استهبان ايجاد شود، میتواند اقتصاد فارس را متحول کند چنانچه این امر در شهر رفسنجان صورت پذیرفته و محصول پسته اقتصاد رفسنجان و کرمان را متحول کرده است.
وی در بخش دیگری از سخنان خود تصریح کرد: انجیر در زمينههاي مختلف شغلی و تولیدی از موارد خوراکی گرفته تا صنایع داروسازي، فرآوردههاي بهداشتي و آرايشي و ساير فرآوردههاي مرتبط با اين محصول کاربرد دارد و در دنیا یک محصول با شاخصههای مثبت بالا شناخته شده است.
*بیمهری در معرفی انجیر استهبان در کشور
نماینده عالی دولت در شهرستان استهبان اظهار داشت: محصول انجير در كشور مورد بيمهري واقع شده و آنگونه كه بايد معرفي نشده است و انتظار داريم پژوهشگران براي معرفي تمام ظرفيتهاي اين محصول ارزشمند تلاش كنند.
وي اضافه كرد: ايستگاه تحقيقات انجير استهبان، تنها ايستگاه موجود كشور است و با توجه به حجم فعاليتها و دامنه وسيع تحقيقاتي كه در اين ايستگاه انجام ميشود، نيازمند توجه مسئولان مربوط، نسبت به تامين تجهيزات و افزايش شمار كارشناسان آن است.
فرماندار استهبان خاطرنشان کرد: جهتدهي به پاياننامههاي دانشجويي براي معرفي انجير، بهرهگيري از مطبوعات در اين زمينه، كاربردي شدن مبناي تحقيقات و نيز پيوند اندوختههاي پيشينيان با دستاوردهاي علمي و تحقيقاتي براي معرفي انجير به عنوان يك محصول ارگانيك، از جمله راهكارهايي است كه ميتواند براي معرفي بيشتر اين محصول موثر واقع شود.
*انجیرستانهای استهبان میراث ملی کشور
نماینده مردم استهبان و نی ریز در مجلس شورای اسلامی نیز گفت: باغهای انجیر استهبان بخشی از ارزشهای فرهنگی، معنوی و اقتصادی کشور است.
محمد سقایی با اشاره به جایگاه باغداری و تولید انجیر در اقتصاد منطقه استهبان گفت: باغهای انجیر استهبان بخشی از ارزشهای فرهنگی، معنوی و اقتصادی کشور است.
وی از باغهای انجیر به عنوان میراث ملی کشور یاد کرد و ثبت ملی باغهای انجیر استهبان را خواستار شد.
سقایی از باغهای انجیر به عنوان میراث ملی کشور یاد کرد و افزود: در جمهوری اسلامی رسالت نگهداری از باغهای انجیر استهبان و جلوگیری از نابودی آنها بر عهده مردم و مسئولان است.
نماینده مردم استهبان و نی ریز از مسئولان خواست با تأمین اعتبار و اختصاص بودجه مناسب در زمان تصویب لایحه بودجه به حل بحران باغهای انجیر کمک کنند.
سقایی معتقد است که با ثبت باغهای انجیر استهبان به عنوان یک میراث ملی، توجه بیشتری به آن معطوف شده و چتر اقدامات حمایتی و حفاظتی از آن گسترده میشود.
این نماینده مجلس با اشاره به تأثیر تولید انجیر در اقتصاد منطقه، بر ضرورت اقدامات جبرانی به منظور کاهش آسیبها ادامه داد: آبیاری به صورت دستی و انجام عملیات خاکورزی در زمان کاهش بارندگی میتواند به حفظ باغهای انجیر کمک کند.
وی با بیان اینکه اعتبارات مناسب باید برای جبران خسارتهای ناشی از خشکسالی به باغداران استهبانی اختصاص داده شود، ابراز عقیده کرد که ایجاد صنایع بستهبندی و صنایع تبدیلی انجیر در منطقه استهبان ضرورتی است که میتواند انجیر استهبان را با ارزش افزوده بیشتر در سطح بینالمللی و ملی عرضه کند
نماینده مردم استهبان در مجلس از تلاش برای ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی انجیر در استهبان در آینده نزدیک خبر داد و افزود: هماکنون صنایع تبدیلی و تکمیلی در برخی نقاط کشور توسعه پیدا کرده اما در استان فارس و استهبان بیش از پیش به این صنایع نیاز است.
وی ادامه داد: ایجاد صنایع تبدیلی در مراکز عمده تولید محصولات کشاورزی مانند استان فارس میتواند هزینههای فرآوری و حمل و نقل را کاهش داده و مانع از رشد ضایعات محصول شود.
*سود انجیر و بستهبندی آن در جیب واسطهها
با توجه به آغاز فصل برداشت انجیر طی یک ماه گذشته یک سوم جمعیت استهبان برای چیدن و جمع کردن انجیر از شهر خارج شدهاند.
به گفته یکی از انجیرداران اواخر مرداد ماه در استهبان مصادف است با آغاز برداشت انجیر و این فرایند تا پایان شهریور ماه ادامه دارد.
به گفته یکی دیگر از انجیرداران محلی در حال حاضر بیش از یک سوم از جمعیت استهبان برای برداشت انجیر و مراقبت از انجیرستانها به صورت تمام وقت و به مدت دو ماه شهر را ترک میکنند.
وی خاطرنشان کرد: انجیر استهبان بدون بستهبندی و انجام فرآوری و به صورت فلهای توسط کامیونها، از شهر خارج شده و سود عمده انجیر به جیب واسطهها و شرکتهای بستهبندی میرسد و این در حالی است که استهبان با دارا بودن چنین سرمایه خدادادی باید یکی از شهرهای متمکن استان باشد اما در حال حاضر جزو محرومترین شهرهاست.
حسین صادق عابدین استاندار فارس در نخستین سفر استانی خود به استهبان قول پیگیری و جذب سرمایهگذار در زمینه فراوری انجیر به مردم استهبان را داد و میتوان گفت که نخستین قول او به مردم فارس همین نکته بوده که تا کنون اقدام خاصی صورت نگرفته است.
