وزارت بهداشت:

پسته قند خون را کاهش می‌دهد

به گزارش ایرنا ، درمان و آموزش پزشکی ، طبق گفته محققان علم تغذیه خوردن یک مشت مغز پسته در روز نه تنها یک میان وعده سالم و مغذی است بلکه با کاهش روند جذب کربوهیدرات ‌ها در بدن باعث کاهش قندخون نیز خواهد شد.

بنا بر این گزارش ، مصرف پسته با مواد غذایی دارای کربوهیدرات بالا مثل نان سفید، روند جذب کربوهیدرات را کاهش داده و می‌تواند در کنترل دیابت مؤثر باشد.

این گزارش حاکیست ؛ پسته دارای مقادیر زیادی پروتئین گیاهی ، مواد نشاسته‌ای غنی و مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و منیزیوم است که وجود آنها در بدن ضروری است.

پسته همچنین برای تسکین اعصاب مفید بوده و وجود چربی اشباع نشده در آن باعث پایین آمدن سطح کلسترول بد (LDL) و بالارفتن سطح کلسترول خوب خون (HDL)‌ می‌شود ، که این عمل برای سلامت قلب مفید است.