فرهنگسازي بين مردم براي افزايش مصرف شير و فرآوردههاي دامي علاوه بر تضمين سلامت جامعه، موجب رونق دامداريها و دامپروريها و در نهايت اشتغالزايي ميشود. از اين حيث صنعت دامپروري يكي از مهمترين عرصههاي اقتصاد مقاومتي محسوب ميشود. صنعت دامپروري ايران به ويژه دامداريهاي خرد متأثر از سياستهاي غلط در حوزه قيمتگذاري شير طي سالهاي اخير با مشكلات عديدهاي روبهرو شد، با اين وجود بسياري از علاقهمندان به عرصه توليد همچنان فعاليت دامداري را مورد توجه قرار ميدهند. در همين زمينه با خانم معصومه رحيمي يكي از دامداران موفق در عرصه اقتصاد مقاومتي اهل اروميه، گفتوگويي انجام دادهايم. معصومه رحيمي تحصيلكرده رشته گياهان دارويي است، كار توليدي خود را با يك رأس گاو آغاز كرد و خيلي زود موفق شد يك دهكده اقتصاد مقاومتي متشكل از عرصههاي گوناگون توليدي تأسيس كند.
يك رأس گاو
رحيمي درباره نحوه ورودش به عرصه دامداري ميگويد: «پيش از ورود به عرصه دامداري، به صورت جدي مشغول كار دوزندگي و اداره كارگاه توليدي لباس بودم. اما در اثر كار دوزندگي براي مدت طولاني، عارضهاي در گردنم پيدا شد كه اجازه ادامه فعاليت حرفهاي در اين زمينه را مثل قبل به من نميداد. در نتيجه تصميم گرفتم در كنار كارگاه خياطي كار جديدي را شروع كنم. من يك رأس گاو داشتم كه همه نيازهاي خانوادهام به شير و محصولات لبني را تأمين ميكرد. به همين دليل تجربه نسبي در كار دامداري داشتم، زمين كافي نيز در اختيار داشتم و تنها مشكلم فقدان نقدينگي براي شروع به كار بود.»
وي ميافزايد: «يكي از دامپزشكاني كه براي معاينه گاو به منزل ما آمده بود، به من گفت كه بسيج سازندگي از فعاليتهاي توليد در عرصه دام و طيور حمايت ميكند و تسهيلات بانكي و مشاوره علمي و ميداني ارائه ميدهد. من هم نيازم به تسهيلات را به بسيج سازندگي اعلام كردم و آنها هم از زمينهاي من بازديد كردند و در نهايت 60 ميليون تومان تسهيلات از بسيج دريافت كردم. اكنون پس از سه سال، 100 رأس گوسفند، 30 رأس گاو گوشتي، 30 رأس گاو شيرده و 3000 مرغ گوشتي و تخمگذار در مزرعه دارم. علاوه بر اين به پرورش قارچ و خياطي هم ميپردازم. همه علوفه مورد نياز دامها را نيز در زمينهاي خودم كشت ميكنم.»
دهكده اقتصاد مقاومتي
اين فعال اقتصاد مقاومتي خاطرنشان ميكند: «دوستان بسيج سازندگي به اين مزرعه ميگويند دهكده اقتصاد مقاومتي چون در آن شش عرصه توليدي به صورت زنجيروار يا مستقل تعريف شده است. در كنار مزرعه يك كارگاه توليد محصولات لبني نيز راهاندازي كردهايم و انواع محصولات لبني مثل كره، ماست كيسه، ماست معمولي، سرشير، روغن حيواني و... را توليد ميكنيم و به فروش ميرسانيم. در حال حاضر اميدوارم بتوانم با خريد دستگاه صنايع تبديلي، كار فرآوري شير و توليد محصولات لبني را گسترش دهم و ارزش افزوده بيشتري بيافرينم. تعريف عرصههاي متعدد توليدي در كنار هم موجب شده است تا بالا و پايين شدنهاي بازار فشاري به واحد توليديام وارد نكند و قدرت مانور بالايي داشته باشم. همسرم نيز با اينكه كارمند است و مشغله زيادي دارد، همواره از من حمايت كرده است.»
معصومه رحيمي كارآفريني براي جوانان را دغدغه هميشگياش عنوان ميكند و ميگويد: «فكر ميكنم يكي از بزرگترين نيكيها و خدمتها كارآفريني است، به خصوص براي جوانان. در حال حاضر 11 نفر در مزرعه من مشغول به كار هستند و عمداً آنها را از ميان دانشجويان و سربازان انتخاب كردهايم زيرا نياز بيشتري به حمايت دارند. در منطقه ما محصولات لبني سهم مناسبي در سبد خانوار دارد اما در ساير نقاط كشور اين طور نيست. مردم بايد بيشتر شير بخورند تا سلامت جامعه تضمين شود و رسانهها وظيفه دارند فرهنگسازي كنند. دولت هم بايد قيمت شير را عادلانه تعيين كند. شير تنها محصول بازار است كه قيمت آن را خريدار تعيين ميكند نه فروشنده زيرا ماندگاري شير كم است و دامداران مجبورند براي جلوگيري از فاسد شدن شير، به قيمتهاي غيرعادلانه تن بدهند.»
