این جلسه با حضور سرپرست سازمان صنعت،معدن و تجارت،مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ، مدیرکل تعاون،کارو رفاه اجتماعی ،مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی،روسای اتاق بازرگانی،صنایع و معادن واتاق تعاون و دیگر اعضاء در محل سازمان صنعت،معدن و تجارت تشکیل گردید.
درابتدای جلسه منصوری سرپرست سازمان ،به بیان اهمیت نظارت برآردونان و دستورالعمل های صادره از وزارت متبوع مبنی بر واگذاری کارگروه به عهده سازمان صنعت،معدن وتجارت ومشکلات ونارسائی هادراین بخش وهمچنین درخواست مردمی برکیفیت آردونان توسط کارخانجات وخبازان توضیحاتی ارائه داد .
منصوری، خواستار بررسي آخرين وضعيت توليد نان در سطح استان و توجه جدي اعضاي كميسيون تعزيرات و اتحاديه نانوايان بخصوص مركز بهداشت به سلامت و كيفيت نان وبالارفتن مهارت فنی خبازان و بازرسی و نظارت دقیق بر نانوایان شد.
زندی مدیرکل شرکت غله، دستورالعمل مربوط به کارگروه آرد ونان را قرائت و یادآورشد که در کارگروه آرد و نان چه وظایفی برعهده سازمان و شرکت غله میباشد.
وی خاطرنشان کرد: در دستورالعمل ارسالی به صراحت مشخص شده چه کسانی باید سیاستگذاری کنند ، به چه کسانی باید ابلاغ شود و هر کدام از سازمانها متولی چه کارهایی هستند و قوانین آن با آئین نامه تعزیرات پیگیری می شود.
مدیرکل شرکت غله گفت:البته در بحث خرید گندم،تسهیلات بانکی هم مطرح میشود که امسال ۳ تا از بانکها،تسهیلات ارائه داده اند و تا مبلغ ۸ میلیارد تومان عملیاتی شده است و شرکت غله تاکنون توانسته وظیفه تامین گندم استان را به خوبی انجام دهد. البته باید با دقت بیشتری کارهای کارشناسی و برنامه ریزی دقیقتری انجام گیرد.
زندی تاکید کرد: استانداردسازی پخت نانوایی ها ، استانداردسازی ماشین آلات آنها، بازرسی و ساماندهی نانوایی ها با نظارت دقیق بر آنها، قرارداد با سازمان فنی و حرفه ای مبنی بر آموزش نانوایان جهت داشتن مهارت کافی برای پخت نان خوب و با کیفیت از جمله وظایف کارگروه آرد و نان است .
شکری مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی گفت: باید یک آموزش کلی در بحث کیفیت نان اجرا شود و تمام کارگرهایی که در نانوایی ها مشغول به کار هستند باید گواهی از سازمان فنی و حرفه ای داشته باشند تا بتوانند به اشتغال خود ادامه دهند.
یحیایی معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت،معدن و تجارت در ادامه گفت: بحث بازرسی از نانوایی ها به وفور و با دقت انجام میشود و کار مهمی که در این مدت در حوزه بازرسی با همکاری اتحادیه انجام شده است تهیه نوعی اطلاعیه که نصب آن در کلیه نانوایی ها الزامی است و این اطلاعیه شامل یک سری اطلاعات مربوط به مسئول نانوایی و وزن چانه و قیمت آن می باشد.در سوپر مارکتها هم پخش نان باید با برچسب مخصوص باشد در غیراینصورت تخلف است.
وی افزود: در خصوص فعالیت کانتینرهایی که در میادین اصلی شهرمستقرو پخت نان دارند ،اعلام شده که آنها تنها برای مواقع ضروری و حوادث غیرمترقبه هستند و در غیر اینصورت فعالیت آنها غیرقانونی میباشد.
