باشگاه خبرنگاران: وی با اشاره به اینکه بحث آلوده بودن شیر به وایتکس بحث جدیدی نیست، گفت: کارخانههای تولید شیر و لبنیات در کشور دارای بازرسین کنترل کیفی هستند که تمام مقدار شیرهای خامی که توسط تانکرهای شیر از دامداری وارد کارخانه میشوند را طبق چک لیستهای مصوب سازمان غذا و دارو از لحاظ پروتئین، اسیدیته، چربی، آلودگی میکروبی و وجود آنتی اکسیدان چک میکنند که اگر مطابق با چک لیست مورد تائید ما باشند شیرها اجازه ورود به خط تولید کارخانه را دارند.
جنت اظهار داشت: علاوه بر این بازرسیهای صورت گرفته توسط بازرسین کنترل کیفی بازرسین وزارت بهداشت هر چند وقت یکبار بر اساس تاریخچه تولیدی کارخانه به طور تصادفی از کارخانهها نمونه شیر گرفته و آن را در آزمایشگاههای مرجع غذا و دارو سازمان غذا و دارو مورد بررسی و آنالیز قرار میدهند که در صورت بروز هر گونه مشکل کارخانه را مورد بازخواست قرار میدهند.
وی به مردم توصیه کرد: تمام شیرهای موجود در بازار که دارای پروانه ساخت وزارت بهداشت هستند از وجود هر گونه آلودگی به مواد مختلف به خصوص وایتکس مبرا هستند و مردم با خیال راحت میتوانند از این نوع شیرها استفاده کنند.
استفاده از مواد سفیدکننده در شیر کذب است
معاون نظارت استاندارد سازمان استاندارد ایران وجود مواد سفیدکننده در شیرهای تولیدی کشور را تکذیب کرد.
بهادر کاظمی معاون نظارت استاندارد سازمان استاندارد ایران در خصوص افزودن مواد سفیدکننده به شیر از سوی کارخانهها گفت: هیچگونه مواد سفیدکننده به شیر افزوده نمیشود و فرآوردههای لبنی که به صورت صنعتی تولید میشوند کاملا تحت نظارت سازمان ملی استاندارد و وزارت بهداشت هستند.
وی ادامه داد: مسئولان کنترل کیفی و فنی در محیط کارخانهها حضور دارند و با توجه به نمونه برداریهای دورهای و نمونه برداری در سطح بازار هیچگونه ماده سفیدکننده در شیر مشاهده نکردهاند و اگر هم چنین اشتباهی صورت گیرد به شدت با واحد تولیدی برخورد خواهد شد.
کاظمی گفت: باید مردم را به مصرف مواد لبنی تشویق کرد و مصرف سرانه شیر را در کشور افزایش داد تا مردم با اطمینان خاطر مواد لبنی صنعتی مصرف کنند.
وی تصریح کرد: تقلب در شیر قابل تشخیص است و اگر مواد افزایندهای در محصولات لبنی باشد از طریق تستها میتوان وجود مواد شیمیایی خارجی در شیر را تشخیص داد.
