پرورش ماهیان خاویاری گامی بزرگ در جنوبشرق استان کرمان

يك واحد مکانیزه پرورش ماهيان خاوياري در بخش ماهان به ظرفيت 50 تن در مساحت 2500متر مربع فعال و يك واحد 100 تني پرورش ماهيان خاوياري نیز در بخش راین مجوز تاسيس گرفته كه سال جاري، کار احداث آن آغاز خواهد شد .

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمان با بیان اين خبرواعلام اینکه پرورش ماهیان خاویاری علاوه بر اشتغال، موجب ارزآوري در كشور مي گردد افزود : در شهرستان كرمان با توجه به پهناور بودن و وجود منابع آّبي بسيار ايده آل مساعد برای پرورش انواع آبزیان می باشد. احمد مسعودی ادامه داد: بالا بودن قيمت خاويار در دنيا و مرغوبيت خاويار ايران دو مولفه مهمي است كه ضرورت سرمايه گذاري و توجه به اين محصول صادراتي و ارزآوري اين گونه از آّبزيان را مشخص مي نمايد .

وي گفت : اگر هدف از پرورش ماهي خاویاری توليد گوشت باشد طي مدت زمان حدود 3 سال گوشت توليد و آماده ارائه به بازاراست و قيمت هر كيلو گوشت ماهيان خاوياري بسته به گونه آبزي بين 40 تا 65 هزار تومان قيمت دارد که چیزی حدود 40 تا 50 درصد به ازای هر کیلو گرم گوشت سود دهی دارد . اما اگر هدف از پرورش، توليد و استحصال خاويار باشد به طور معمول هر قطعه ماهي خاوياري بسته به گونه آن بين 5-3 درصد وزن بدن خود در طي مدت زمان 10-6 سال خاوياري توليد مي كند كه بسيار با ارزش و اقتصادي مي باشد.