در حالي كه مشخص شد، دبير انجمن صنايع غذايي با هدف تأمين منافع انجمن ماكاراني جهت واردات گندم و آرد توليد داخل را بيكيفيت خوانده بود، مجري طرح گندم وزارت جهاد كشاورزي گفت: خودكفايي در توليد گندم در كشور به پايداري مطلوبي رسيده و براي سال ۹۷ نيازي به واردات گندم نيست. اين در حالي است كه طي سالهاي اخير دهها هزاران ميليارد تومان از بودجه عمومي بيتالمال براي خريد تضميني گندم توليد داخل هزينه شده است.
به گزارش «جوان» طي سالهاي اخير منابع خريد تضميني گندم از بودجه عمومي تأمين شده و اين در حالي است كه ايرانيها در چهار سال گذشته حداقل 30 تا 40هزار ميليارد تومان صرف خريد تضميني گندم و تقويت توليد داخلي گندم و خودكفايي در اين حوزه كردهاند، با اين حال افرادي كه منافع خود را در واردات گندم ميبينند گهگاه به طرح بهانههايي درصدد بازكردن جاده براي واردات گندم هستند كه بايد جلوي اين جريانهاي وارداتگرا را گرفت. اسماعيل اسفندياريپور گفت: گندم رقم مهرگان با 13/8 درصد پروتيين، رقم شوش و احسان جزو رقمهاي ممتاز كشور هستند و ميزان گندم مورد نياز خبازيهاي كشور 8/5 ميليون تن است كه گندم داخلي كيفيت لازم را براي پخت نان دارد.
اسفندياريپور، گندم را در تأمين امنيتغذايي، جزو محصولات استراتژيك و مهم دانست و تصريح كرد: اين محصول ۳۹درصد انرژي و ۴۲درصد پروتيين مورد نياز بدن را تأمين و به دليل اهميت آن در امنيت غذايي، نميتوانيم از توليد آن صرفهنظر كنيم و منتظر ديگران باشيم. زيرا ممكن است آنان بنا به دلايلي در آينده گندم مازاد توليد نكنند. وي گفت: دو سوم گندم توليد داخل در اراضي ديم كشت ميشود و بخشي از گندم آبيمان نيز از آب باران، استفاده ميكند. با بهرهگيري از سيستمهاي نوين آبياري و روشهاي كشت، مصرف آب در مزارع گندم رو به كاهش است. وي با اشاره به كاهش علفهاي هرز در مزارع گندم كشور اظهار داشت: امسال نزديك به ۴۳۰ هزار تن بذر گواهي شده ميان كشاورزان توزيع، كه به كاهش علفهاي هرز در مزارع كمك كرده است. اسفندياريپور ميزان توزيع بذر گندم گواهي شده ميان كشاورزان در سال ۹۲ را ۲۹۰هزار تن، سال ۹۳ نزديك به ۳۳۰هزار تن، سال ۹۴ حدود ۳۸۰هزار تن و سال گذشته را ۴۶۱هزار تن عنوان كرد. وي در همين حال بر پيگيري و رصد بيماريهاي گندم در مناطق خشك تأكيد كرد و گفت: بايد حساسيتمان را به بيماريهاي گندم در مناطق خشك افزايش دهيم. اسفندياريپور با اشاره به توليد جهاني گندم تصريح كرد: در حال حاضر ۷۶۰ميليون تن توليد جهاني گندم است كه در سطح ۲۲۵ميليون هكتار از اراضي كشت ميشود. وي افزود: در سال ۲۰۱۲ تجارت جهاني گندم ۱۳۸ميليون تن بود و اكنون اين رقم به ۱۷۰ميليون تن رسيده كه بخشي از آن ناشي از افزايش توليد است.
