عرضه محصولات ارگانیک طی سالهای گذشته در کشورهای
توسعه یافته به طور جدی مورد توجه قرار گرفته چرا که جامعه سالم در گرو عرضه غذا و
محصول سالم است و این سلامت را محصولات کشاورزی با درصد سموم بالا همواره به مخاطره
انداخته اند.
این موضوع در کشورمان نیز طی سالهای اخیر اهميت
يافته است ولی همچنان عرضه و استفاده از محصولات ارگانیک با نقطه مطلوب و ایده آل فاصله
زیادی دارد، فاصله ای که پرکردن آن نیازمند برنامه ريزي هاي ويژه اي است.
در همين رابطه روز گذشته رئیس اتاق ایران از قابل
قبول نبودن محصولات ارگانیک ايران در کشورهای دیگر
خبر داد. اتفاقي كه در اين همه هياهوي حركت به سمت توليد محصولات ارگانيك در كشور،
مي تواند بسيار مايوس كننده باشد.
البته اين اولين بار نيست كه مسئولان دولتي با
بي توجهي به يك بخش، تلاش فعالان آن عرصه را بي اثر و حتي ضررده مي كنند.
به عنوان مثال هم اكنون میزان ظرفیت درآمدهای برند
حلال در دنیا بيش از هزار میلیارد دلار است و کشور مالزی طی 10 سال گذشته از غفلت ايراني
ها استفاده کرده و بخش عظيمي از اين درآمد را به جيب مي زند.
حالا در زمينه محصولات ارگانيك هم خبرها حكايت
از حال نامناسب محصولات ايراني در بازارهاي جهاني دارد. بطوريكه رئیس اتاق ایران مدعي
شده "شیوه صدور گواهی استاندارد برای صادرات در ايران در هیچ کشور توسعه یافتهای
پذیرفته شده نیست. به عنوان نمونه صادرات کالای ارگانیک در کشور ما تنها به عنوان یک
لفظ شناخته شده است و گواهی ایرانی صادر شده آن در سایر کشورها مورد قبول نیست."
كارشناسان مي گويند محصول ارگانیکی که مطابق با
استانداردهای جهانی باشد، در ايران قابل تهیه نیست. به عنوان مثال برای تولید چنین
محصولاتی حتي بايد سرویسهای بهداشتی باغهای تولید محصول در نهایت استاندارد تعبیه
شده باشد.
همچنين اگر در یک باغ انگور حتی یک درخت پسته
نیز وجود داشته باشد، گواهی آن محصول به عنوان محصول ارگانیک رد خواهد شد. با اين تفاسير در واقع به نظر میرسد تنها 10 درصد از محصولات ايراني شامل گواهی ارگانیک
شود که باید برای افزایش این میزان برنامهریزی کرد.
از طرف ديگر بررسي ها نشان مي دهد عرضه محصولات
ارگانیک در ايران در سطح استانی و ملی با چالشهای جدی درگیر است. بطوري كه زنجیره مربوط
به این بخش با حلقه های مفقوده زیادی مواجه است. زنجیره ای که اگر شکل بگیرد می تواند
سلامت محصولات تولیدی در بخش کشاورزی و عرضه مناسبت این محصولات را تضمین کند.
در حال حاضر متأسفانه در حوزه فروشگاهها ارائه
سموم هیچ نظارتی وجود ندارد و همین مسئله باعث شده هر کس اراده کند، بدون دریافت مجوزهای
لازم و حتی آشنایی با سموم مختلف و کاربردشان، به راحتی اقدام به راهاندازی چنین فروشگاهی
کند.
اين در شرايطي است كه بر اساس قانون هر
کدام از این فروشگاهها باید کارشناس فنی مخصوص به خودشان را داشته باشند که این مسئله
در اكثر فروشگاههای كشور رعایت نمیشود و نظارت مناسبی در این زمینه صورت نمیگیرد.
قرار بود تا پایان برنامه پنجم توسعه 25 درصد از
محصولات کشاورزی ايران به صورت سالم و ارگانیک تولید شود. اما با گذشت زمان حالا مشخص شده كه یکی از اصلي ترين مشکلات توليد كنندگان داخلي زمینه محصولات سالم، فراهم
کردن امکان عرضه این محصولات به بازارهاي جهاني است.
بهرحال اگر چرخه ارگانیک درست عمل نكند ،
مشکلات اين محصولات هم رفع نخواهد شد. این چرخه یک وضعیت ایده آل را در بلند مدت ترسیم
مي كند و تا زمانی که متولیان خاک و آب ،محیط زیست و سلامت در کشور با هدف مشترک با
هم و در کنار يكديگر با عزم مشترک کار نکنند دستیابی به این روند میسر نخواهد شد.
چرخه دستیابی به غذای ایمن و بدون باقیمانده های شیمیایی و در حقیقت آغاز حلقه یک زندگی
ارگانیک و یک جهان سالم تر است.
