راه‌اندازی سردخانه کشتارگاه دام در شوش

رئیس اداره دامپزشکی شوش از راه‌اندازی سردخانه بالای صفر کشتارگاه دام در این شهرستان خبر داد.

 

 

میلاد عامری گفت: با حضور پرسنل اداره دامپزشکی و نماینده و ناظر بهداشتی شهرداری شوش، سردخانه کشتارگاه دامِ شوش راه اندازی شد.وی با بیان اینکه تأمین گوشت سالم و بهداشتی جهت استفاده مردم، از اصلی‌ترین نیازها و اولویت‌های شبکه دامپزشکی است، افزود: بر این اساس وجود سردخانه و رعایت مرحله پیش سرد قبل از عرضه به بازار جهت استحصال گوشت قرمز بهداشتی در کشتارگاه، یک امر ضروری است.رئیس اداره دامپزشکی شوش ادامه داد: یکی از مهمترین وظایف شبکه دامپزشکی تضمین سلامت گوشت تولیدی شهرستان است.عامری به ضرورت ایجاد سردخانه در کشتارگاه اشاره کرد و گفت: نگهداری لاشه گوشت به مدت 24 ساعت در سردخانه علاوه بر مطبوع شدن گوشت، منجر به کاهش PH گوشت و در نتیجه کاهش خطر انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام به‌ویژه تب خونریزی دهنده کریمه کنگو CCHF، به حداقل ممکن است که 95 درصد از عوامل میکروبی بیماری‌زا را از بین می‌برد .وی با اشاره به ظرفیت 3 هزار کیلوگرمی نگهداری این سردخانه، افزود: این سردخانه کشتارگاه دام، نیاز کنونی مردم و بازار را تا حد مطلوب برطرف می‌کند.رئیس اداره دامپزشکی شوش در پایان ضمن تشکر از شهرداری، بر اهمیت این پروژه تأکید کرد و گفت: این پروژه مهمترین عمل انجام شده در راستای بهداشت جامعه توسط شهرداری در شوش است

.