مهدی مهرور در نشست کارگروه آرد و نان شهرستان فردیس افزود: در کنار بررسی مشکلات نانوایی ها ، کیفیت پخت نان و رعایت قوانین مربوط به پخت نان کنترل و نظارت می شود.
وی گفت: قرار است نانوایی های اضافی در سطح مناطق برخوردار حذف و به مناطق محروم انتقال یابند.
فرماندار فردیس افزود: سهمیه آرد نانوایان این شهرستان دوهزار و 672 تن درماه است و سرانه آرد برای هر نفر پنج کیلو وهفت گرم تعیین شده است.
مهرور افزود: درجه بندی نانوایی ها از مواردی است که تاکنون برخی نانواها از این طرح استقبال کرده اند.
امسال یک هزار و 600 پرونده نانوایی متخلف به تعزیرات حکومتی کرج ارجاع شده است
در ادامه این نشست معاون نظارت و بازرسی صنعت، معدن و تجارت استان البرز گفت: طی 10 روز گذشته 400 مورد بازرسی از نانوایی های شهرستان فردیس داشتیم که 25 درصد آنها به شناسایی تخلفات انجامید.
سیامک آقایی افزود: کم فروشی و گران فروشی عدم رعایت ضوابط بهداشتی از تخلفات این نانوایان بوده است.
وی اظهار کرد: نانوایی هایی که مرتکب تخلف شوند در مرحله اول و دوم جریمه و بارسوم با نصب بنر و در مرحله چهارم اقدام به لغو مجوز کسب می شوند.
آقایی گفت: همچنین استفاده از آرد سبوس دار درپخت نان به ویژه نان سنگک در دستور کار قرار گرفت.
معاون نظارت و بازرسی صنعت،معدن وتجارت استان البرز گفت: با نانوایی هایی که در پخت نان از جوش شیرین و مواد افزونی غیرمجاز استفاده کنند به شدت برخورد می شود.
رییس شعبه تعزیرات حکومتی کرج در این نشست گفت: امسال یک هزار و 600 پرونده نانوایی متخلف به تعزیرات حکومتی کرج ارجاع شده است.
هوشنگ محمدی افزود: تخلفات این نانوایی ها کم فروشی و گران فروشی و استفاده از مواد افزودنی غیر مجاز مانند نمک صنعتی و جوش شیرین بوده است.
شهرستان فردیس با 600 هزار نفر جمعیت واقع در جنوب شرقی کرج مرکز استان البرز336 باب نانوایی فعال دارد.
