زهرا آخوندي: نوسان قيمت كالاهاي مورد نياز مردم جامعه از سال گذشته تاكنون موجب نارضايتيهايي شده است اين درحالي است كه زنجيرههاي مختلف توليد هر يك تقصير را به گردن ديگري مياندازند و معتقدند كه گرانيها عاملي جز آنها دارد. دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ابوالحسن خلیلی در همین راستا به چند سؤال جوان پاسخ گفت.
روغن نباتی نسبت به سال گذشته چند درصد گران شده و افزایش یافته است؟
روغن نباتی نسبت به مدت زمان مشابه سال گذشته ۱۹ درصد افزایش یافته است البته قیمت روغن نباتی در ۱۴ اردیبهشت ماه سال ۹۰ نیز حدود ۹ تا ۱۴ درصد افزایش یافت و گران شد و همچنین از تاریخ ۲۰ فروردین ماه سال ۹۱ نیز بین ۱۴ تا ۱۹ درصد قیمت روغن افزایش یافته و گران شده است.
عمدهترین علت گرانی روغن چیست و آیا با مجوز دولت این امر صورت گرفته است؟
روغن نباتی جزو کالاهای حساس و ضروری بوده و هر گونه تغییر قیمت با هماهنگی وزارت صنعت، معدن و تجارت صورت میگیرد و از سال ۸۷ هر نوع تغییر قیمت با هماهنگی آن انجام میپذیرد. با توجه به اینکه در بخش تولید روغن نباتی به واردات حدود ۹۵ درصد روغن خام خارج از کشور وابسته هستیم بنابراین هر گونه تغییر قیمت در روغن خام در بازار جهانی اثرگذار بوده و در قیمتها اعم از کاهش یا افزایش مؤثر است. در بازار جهانی شاهد افزایش حدود ۲۰۰ دلار در قیمت روغن خام بودیم و نیز قیمت ارز در بهمن ماه ۱۲ درصد به صورت رسمی افزایش یافته است و سبب افزایش قیمت تمام شده روغن شده است.
پس چگونه روغن نباتی که برای مدتی در بهمن ماه افزایش یافت قیمتش کنترل شد؟
قیمت روغن نباتی در بهمن سال گذشته تغییر یافته ولی به دلیل اینکه در روزهای پایانی سال و مسائل انتخاباتی قرار داشتیم این امر به نوعی مدیریت شده و موضوع افزایش قیمت روغن نباتی به سال جدید انتقال یافت. افزایش قیمت ارزش افزوده یک درصدی به عدد ۵ رسید و همچنین افزایش ۲۰ درصدی دستمزد کارگران نیز وجود داشت و همه این عوامل در قیمت تمام شده روغن نباتی مزید بر علت شد و میانگین افزایش قیمت روغن نباتی بین ۱۴ تا ۱۹ درصد در سال جدید بوده است .
آیا برای تولید و توزیع روغن در بازار مشکل خاصی وجود دارد؟
عمدهترین مشکل در زمینه روغن نباتی در بخش تأمین نقدینگی است و با توجه به اینکه گشایش اعتبارات از سوی بانک هم ارز ریالی صورت میگیرد بنابراین واردات صنعت روغن خام با کمبود نقدینگی مواجه است ولی تولید و توزیع روغن نباتی انجام میشود.
آیا دولت حمایتی در زمینه تهیه و واردات مواد اولیه مورد نیاز روغن دارد؟
طبق مصوبه، دولت ۲۵۰ هزار تن روغن خام را خریداری کرده و واردات روغن خام از هفته آینده آغاز میشود.
چند درصد روغن مصرفی مردم مایع است و بیشترین میزان مصرف و استقبال مردم از چه نوع روغنی است؟
۵۰ درصد تولیدات روغن را روغنهای مایع تشکیل میدهد و مابقی روغنها، نیمه جامد و جامد برای مصرف خانوار بوده و میزان ترانس (اسید چرب) آن بر اساس استانداردها و فاکتور سلامتی در روغن ۱۰ درصد بوده و از استاندارد لازم برخوردار است. در کشور روغن مایع از نظر استفاده و استقبال مردم مطلوب و مناسب است و در بخش صنایع غذایی برای نرمولاسیون نیازمند روغن نیمه جامد و جامد است و در بخشی که خانوادهها از آن استفاده میکنند ۷۰درصد مربوط به مصرف خانوار به صورت روغن مایع است.
