جوان آنلاین: قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در خردهفروشیها پـس از دورهای از افزایشهای قابل توجه، اکنون به طور میانگین به ۱۹۵ هزارتومان کاهش یافته است. به نظر میرسد اقدامات تنظیم بازار و احتمالاً بهبود نسبی عرضه، در کوتاهمدت مؤثر بوده و به کاهش قیمتها منجر شده است. در این خصوص معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: پس از کاهش جوجهریزی در مرغداریها، اکنون وضعیت تولید بهبود و قیمتها ثبات پیدا کرده است. تاکنون ۷۲هزارمیلیاردتومان خرید کالابرگ انجام شده که در آن، مرغ و گوشت در جایگاه دوم و سوم اقلام مصرفی قرار داشته است.
بعد از صعود مقطعی قیمت مرغ، اکنون قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در خردهفروشیها، بهطور میانگین به ۱۹۵هزارتومان کاهش یافته است. این نرخ، فاصله معناداری با ارقام قبلی دارد، چراکه پیشتر قیمت این کالای اساسی حتی تا آستانه ۳۰۰ هزارتومان نیز افزایش یافته بود، با این حال هشدار جدی کارشناسان و فروشندگان این است که در صورت عدممدیریت صحیح، بازار طی دو هفته آینده شاهد افزایش قیمتها خواهد بود. کلید این هشدار، به مسئله کاهش چشمگیر جوجهریزی در مرغداریها در پایان ماه آذر بازمیگردد. در صورتی که این کمبود در تولید پایه، از طریق تمهیداتی مانند واردات بموقع جبران نشود، اثر خود را به صورت کاهش عرضه مرغ در نیمه دوم بهمنماه نشان خواهد داد.
در این خصوص محمدابراهیم حسننژاد، معاون وزیر جهاد کشاورزی در نشست خبری از روال عادی تولید مرغ خبر داد و گفت: در دیماه ۱۴۴ میلیون قطعه جوجهریزی شده و وضعیت قیمت جوجه و نیز جوجهریزی در مرغداریها به روال معمول برگشته است. در صورت کاهش احتمالی تولید مرغ، برنامههای جبرانی برای حفظ تعادل بازار اجرا خواهد شد.
وی در این مورد که کاهش قیمت جوجه یکروزه به ۱۰ هزارتومان نشانهای از کاهش جوجهریزی است و فعالان بازار از کاهش تولید و افزایش قیمت مرغ در ماه رمضان خبر میدهند، گفت: جوجهریزی دیماه اندکی پایینتر از روال معمول ۱۵۰ تا ۱۶۰میلیون قطعه است و پیشبینی میشود اگر به کاهش تولید منجر شد، جبران خواهد شد.
حسننژاد با تشریح آخرین وضعیت تولید محصولات دامی و کشاورزی کشور از مطلوب بودن شرایط تولید شیر خبر داد و گفت: این وضعیت نتیجه بهبود بهرهوری، تکمیل زنجیرههای تولید و حمایتهای مالی هدفمند در بخش دام و طیور است.
وی با اشاره به ظرفیتهای تولید طیور در کشور افزود: در حال حاضر بیش از هزارو ۵۰ زنجیره تولید در صنعت طیور فعال است و ظرفیت تولید این بخش به بیش از ۳میلیون تن رسیده است که نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی و اشتغال دارد. به گفته حسننژاد، در نیمه نخست امسال بیش از ۵۰هزار تن محصولات طیور صادر شده است و پیشبینی میشود صادرات تخممرغ در پایان سال به ۱۹۶هزار تن برسد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه ۱۵زنجیره فعال در صنعت تخممرغ کشور فعالیت دارند، اظهار کرد: در دیماه امسال ۱۴۴میلیون قطعه جوجهریزی انجام شده است و این رقم در بهمنماه نیز تکرار خواهد شد که نشاندهنده پایداری تولید در این بخش است. وی علت کاهش قیمت جوجه یکروزه را اجرای طرح حذف ارز ترجیحی عنوان کرد.
قیمت گوشت قرمز تعدیل میشود
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی در خصوص چرایی عدمسیاستگذاری وزارت جهاد کشاورزی در بازار گوشت قرمز همچون بازار گوشت مرغ گفت: تولید گوشت در حوزه طیور با دام متفاوت است. پرورش طیور از جوجهریزی تا تولید گوشت مرغ مدت کوتاهتر و ۴۵روزه است، بنابراین ماهانه قابل برنامهریزی است.
وی افزود: در پرورش دام این برنامهریزی سالانه است و بر اساس زاد و ولد سالانه تولید گوشت انجام میشود، البته در این بخش هم اصلاح نژاد میتواند تولید را افزایش دهد که در حال پیگیری و انجام است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور دام با اشاره به آمار تولید گوشت قرمز در کشور اظهار کرد: بر اساس گزارش آذر ماه مرکز آمار ایران، کشتار دام سبک و سنگین در تمام ماههای سال نسبت به سال گذشته بیشتر بوده و کمبودی در بازار وجود نداشته است.
این مسئول دولتی با اشاره به هیجان خرید در طرح کالابرگ الکترونیک و تأثیر آن بر قیمتها یادآور شد: با آغاز خرید دی ماه کالابرگ از سوی خانوارهای درآمدی به دلیل حجم خرید، قیمت گوشت مرغ هم هیجانی بالا رفت، اما در ادامه روند کاهشی داشت. در خرید از کالابرگ، گوشت مرغ رتبه دوم و گوشت قرمز رتبه سوم را دارد، بنابراین خریدهای مقطعی ممکن است در قیمتها تأثیر بگذارد، اما در ادامه کاهش مییابد.
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی از برنامهها برای کاهش قیمت گوشت قرمز خبر داد و گفت: باتوجه به برنامههایی که وزارتخانه دارد، نرخ گوشت قرمز هم به زودی تعدیل میشود. پیشبینی میشود تولید گوشت قرمز کشور در سال جاری به ۹۴۷هزار تن برسد. اگرچه سیاستهای توسعه روستایی در دهههای گذشته به تولید دام سبک آسیب وارد کرده است، اما همچنان ۶۷میلیون رأس دام سبک در کشور وجود دارد. وی تأکید کرد: با وجود نیاز مقطعی به واردات، ظرفیت تولید داخلی گوشت قرمز کاملاً موجود است.
نیاز به نقدینگی تولیدکنندگان ۵ برابر افزایش یافت
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تبعات حذف ارز ترجیحی گفت: حذف این ارز بر قیمت سه نهاده اصلی اثرگذار بود و همین موضوع به افزایش قیمت برخی محصولات اساسی منجر شد، با این حال افزایش بهرهوری میتواند بخشی از این فشار را جبران کند، هرچند نیاز به نقدینگی تولیدکنندگان را تا پنج برابر افزایش داده است.
حسننژاد در تشریح نحوه تأمین مالی بخش کشاورزی اظهار کرد: این تأمین مالی از طریق تسهیلات بانکی، کیف اعتباری بانک کشاورزی و همچنین افزایش ۷۰همتی سرمایه بانک کشاورزی پیشبینی و عملیاتی شده است.
وی با اشاره به سیاستهای دولت برای کنترل قیمت گوشت قرمز گفت: تجربه نشان داده است پس از دورههای التهاب و افزایش خرید، همانند مرغ و تخممرغ، قیمتها کاهش مییابد. به گفته وی، تاکنون ۷۲هزارمیلیاردتومان خرید کالابرگ انجام شده است که در آن، گوشت و مرغ در جایگاه دوم اقلام مصرفی قرار داشتهاند.
صرفهجویی ۵میلیاردمترمکعب آب با اجرای الگوی کشت
همچنین رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در نشست خبری از صرفهجویی آب با اجرای اصلاح الگوی کشت خبر داد و گفت: ۹۰درصد الگوی کشت در بخش زراعت کشور اجرا و به صرفهجویی ۵میلیاردمتر مکعب آب در سال زراعی امسال منجر شده است، همچنین اجرای الگوی کشت گیاهان دارویی نیز تا یکیدو روز آینده آغاز خواهد شد.
غلامرضا گلمحمدی با تأکید بر اهمیت افزایش بهرهوری آب افزود: الگوی کشت در بخش باغبانی نیز بهزودی شروع به کار میکند. تنها با تغییر زمان کشت چغندرقند از بهاره به پاییزه، ۴۰درصد کاهش در مصرف آب این محصول حاصل شد که معادل صرفهجویی ۱۴۰میلیونمترمکعب است. به گفته وی، تکمیل پروژه ملی آبیاری هوشمند به ۱۷۰همت منابع مالی نیاز دارد، اما تاکنون فقط کمتر از ۵ همت از بودجه پیشنهادی تخصیص یافته است.
توسعه ترویج خصوصی و ارتباط مستقیم با کشاورزان
رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی از اجرای طرح ترویج خصوصی خبر داد و افزود: مروجان بخش خصوصی در استان گلستان فعالیت خود را آغاز کردهاند. در این طرح، مروج به صورت مشارکتی با کشاورز در بهرهوری و افزایش عملکرد سهیم است که به بهبود توصیههای فنی در زمینه کود و سموم منجر میشود.
وی همچنین از راهاندازی سامانه ارسال اخطارها و توصیههای فنی به تلفن همراه کشاورزان خبر داد و افزود: در این زمینه قراردادهایی منعقد شده است تا ارتباط مستقیم و هوشمند میان ترویج و کشاورزان برقرار شود.
گلمحمدی اظهار کرد: سازمان تات امسال به عنوان متولی تجلیل از کشاورزان و تولیدکنندگان، سیونهمین همایش ملی تجلیل از برگزیدگان بخش کشاورزی را با حضور رئیسجمهور روز سهشنبه برگزار میکند.
وی گفت: در انتخاب کشاورزان نمونه، ۷۰درصد رشد نسبت به سال گذشته ثبت شده است. از مجموع ۶/۲ درصد بهرهبرداران شرکتکننده در فراخوان ملی، ۹۳درصد مرد و ۷درصد زن بودهاند. به گفته او، انتخابها بر اساس شاخصهای علمی، میدانی و نیازهای واقعی کشاورزان انجام شده است.
