جوان آنلاین: الهام صباحی در کانال تلگرامی خود نوشت: مستند اسرار شکم شما (۲۰۲۴) را که محصول نتفلیکس است، اتفاقی دیشب نگاه کردم. شاید یک دلیلش این بود که پنج‌شنبه‌ام به بحث گاو مرتبط بود. حالا ارتباط گاو، شکم، درمان، مشاوره، روح، اخلاق و فلسفه را بعداً مفصل می‌گویم، اما آنچه مرا ترغیب کرد بعد از پنج دقیقه از اول مستند آن را تا پایان ببینم، ایده اصلی این مستند بود که شکم شما مهم است و در واقع مغز دوم شماست.
اما کسی دوست ندارد در مورد شکم و دفع خودش صحبت کند و یک‌جور‌هایی خنده‌دار یا شرم‌آور است. اشتها یا بی‌اشت‌هایی و چاقی یا لاغری از مباحثی است که عموماً در مورد شکم صحبت می‌شود، اما اینکه شکم چطور روی بیماری‌های روحی تأثیرگذار است یا اینکه چطور عملکرد مغز ما را تغییر می‌دهد و برعکس، جای تأمل دارد.
این مستند نقش کلیدی سیستم گوارشی را در حفظ سلامت کلی بدن، به زبانی ساده و آموزنده بیان می‌کند و می‌شود خانوادگی دید و در مورد شکم صحبت کرد. حتی می‌شود به یک ادبیات نزدیک شد که انواع دفع چطور است و چرا دفع ما مهم است. از طرفی خوردن و چه چیزی خوردن نیز مهم است؛ توجه به اینکه چه مواد غذایی بعد از یک یا دو ساعت تأثیر روحی و روانی بر ما می‌گذارد، باعث شادابی یا افسردگی ما می‌شود. اینکه ریشه برخی اختلالات مثل بیش‌فعالی و افسردگی را در تغذیه و رژیم غذایی خود دنبال کنیم هم از مواردی است که جالب است.
در این مستند نکاتی که برای خودم جالب بود و سعی می‌کنم در سبک زندگی خودم وارد کنم، اول این است که غذا و هر آنچه قرار است بخورم اول بو و مشاهده کنم و بعد بخورم. همان که در توصیه‌های سبک اسلامی آمده است به غذای خود نگاه کنید، خیلی ساده و سطحی است، ولی در این مستند شما می‌بینید چقدر در فرایند‌های عملکرد مغزی و درست عمل‌کردن مؤثر است، اگر این پیش‌فرض را پذیرفته باشید که بدن یک کل هوشمند است.
دومین نکته‌ای که دوست دارم رعایت کنم، تنوع غذایی است و از سبک غذایی برنج بیرون بیایم. میوه، سبزی‌ها و دانه‌ها در وعده‌غذایی به تنوع داشته باشم و همچنین برای دختر کوچکم که تازه سیستم غذاخوردن را شروع کرده است، تنوع مزه‌ها را برایش آماده کنم.
در این مستند می‌بینید که میکروبیوم‌های هر کسی چقدر متفاوت است و اینکه کمبود این میکروبیوم‌ها به چه نوع اختلالاتی در سیستم بدنی و فکری منجر می‌شود.
خیلی طبیعی است که برایم مهم باشد سبک غذایی‌ام را درست کنم، چون اندیشه و سالم زیستن برایم مهم است. دوست ندارم در زمان پیری دچار بیماری‌های مغزی مثل فراموشی یا بیماری‌های شکمی مثل یبوست یا بی‌اشت‌هایی شوم.
