سرویس ایران جوان آنلاین: گردهمایی روز مزرعه با هدف ترویج استفاده از چغندر علوفهای کم آبخواه و آموزش عمومی نحوه کشت، برداشت، فرآوری، ذخیرهسازی و مصرف، با حضور دامداران، کشاورزان و مسئولان مربوطه با همت سازمان بسیج عشایری و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی در شهرستان پلدشت استان آذربایجانغربی برگزار شد. در این گردهمایی، نسبت به ارائه مشاوره و انتقال دانش فنی به کشاورزان تأکید و قرار شد تمامی فرآیندهای مرتبط با پشتیبانی، تولید، فرآوری و مصرف چغندر علوفه کم آبخواه با هدف ترویج و توسعه این محصول توسط شبکههای مردمی سازماندهی و در سراسر کشور، تحت حمایت قرار گیرد.
امنیت غذایی یکی از وجوه امنیت ملی هر کشور است که تنها با عرضه کافی مواد غذایی در سطح جامعه تحقق نمییابد، بلکه نیازمند ایجاد و حفظ زنجیرهای مطلوب از فرآیندهای تولیدی- توزیعی تا دسترسی مناسب و اقتصادی خانوارها برای تأمین مایحتاج مورد نیازشان میباشد. امنیت غذایی یک مقوله فراسازمانی بوده و در حیطه مسئولیت سازمانها و بخشهای مختلفی در کشور است. توفیق در تحقق آن نیز منوط به اقدام مؤثر و همگرایی مسئولان متولی این حوزه خواهد بود.
توجه به دامداران و عشایر
با توجه به مسئله کاهش شدید منابع آبی در کشور، اهمیت امنیت غذایی بیش از پیش ضروری به نظر میرسد. بر همین اساس بخش کشاورزی کشور ظرفیتهای رقابتی مؤثری در راستای حل بسیاری از مسائل این حوزه و ارتقای تولید ناخالص ملی دارد. اکثر کشورهای توسعه یافته، نقطه آغاز رشد و شکوفایی اقتصاد خود را با توسعه بخش کشاورزی آغاز نمودهاند. در واقع امنیت غذایی یکی از اضلاع اقتصاد مقاومتی است که تحت تأثیر مستقیم و غیرمستقیم عوامل اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی، سیاسی، فناوری و بینالمللی قرار دارد. در همین رابطه دکتر علاءالدینی مدیرعامل شرکت رشد پایدار ایرانیان به عنوان دبیر گردهمایی ترویج کشت چغندر علوفهای کم آبخواه میگوید: «تأمین امنیت غذایی در گرو کشاورزی پایدار و تکمیل حلقههای مفقوده زنجیره ارزش محصولات کشاورزی است و جایی که میتواند برای کشور ما نقطه عطف باشد، حوزه کشاورزی است.» وی ادامه میدهد: «گونه چغندر علوفهای فرآوری شده برای نخستین بار در کشور، با هدف تأمین نیاز خوراک دام در فاز نخست در ۱۲ هکتار از اراضی مزرعه نمونه شهرستان پلدشت کشت شده و کل محصول برداشتی در این گردهمایی به مصرف دامداریهایی که تحت پوشش بسیج عشایری هستند، خواهد رسید. این گردهمایی، الگویی برای ترویج علوفه کم آبخواه زود بازده است تا دامداران و کشاورزان و مسئولان مربوطه، به شکل کاملاً عملیاتی نحوه استفاده از محصولات تولیدی و فرآوری شده را مشاهده کنند.» به گفته این کارشناس، با توجه به مشکلات عدیده کشور در راستای تأمین خوراک مورد نیاز دام، به ویژه دام سبک عشایری، شرکت رشد پایدار ایرانیان با هدف کمک به تأمین امنیت غذایی و تکمیل حلقههای مفقوده زنجیره ارزش محصولات کشاورزی اولویتدار در کشور، چغندر علوفهای را به عنوان یکی از این گروه محصولات انتخاب و در دستور کار خود قرارداده است.
روز مزرعه برای تمام مناطق
از ویژگیهای بسیار مطلوب چغندر علوفهای میتوان به عملکرد بالای محصول در واحد سطح در مقایسه با سایر علوفههای رایج، مصرف آب پایین در ازای محصول برداشتی، امکان کشت طی دو دوره در مناطق گرم و معتدل و همچنین امکان مصرف به شکل تازه خوری و سیلو شده اشاره نمود. در این راستا شرکت رشد پایدار ایرانیان با ایجاد شبکه زارعین و شبکه دامداران و با هم افزایی سازمان بسیج عشایری و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی، نسبت به ارائه مشاوره و انتقال دانش فنی به کشاورزان اقدام و تمامی فرآیندهای مرتبط با پشتیبانی، تولید، فرآوری و مصرف چغندر علوفه کم آبخواه را با هدف ترویج و توسعه این محصول توسط شبکههای مردمی سازماندهی شده در سراسر کشور، تحت حمایت خود قرار داده است. در گردهمایی روز مزرعه علاوه بر نمایش و تشریح روش کشت و برداشت، روش سیلو نمودن و نگهداری محصول و همچنین رساندن محصول برداشت شده به طور مستقیم و بدون حضور هیچگونه واسطهای به دست مصرف کننده است. برای استفاده از این چغندرها به عنوان خوراک دام، نیاز به دستگاه خرد کن بوده که این شرکت علاوه بر تولید نمونهای از آن، تولید انبوه دستگاه خردکن را در دستور کار دارد. دستگاههای تولید شده با مدیریت این شرکت، اصلاح شده دستگاههای موجود بوده و از هدر رفتن آب چغندر به میزان قابل توجهی جلوگیری مینماید. مدیرعامل شرکت رشد پایدار ایرانیان میگوید: «پس از برداشت محصول، روشهای سادهای برای نگهداری بلند مدت این علوفه به مدت چند ماه وجود داشته و کارهای علمی و تحقیقاتی ساخت سیلوی چغندر علوفهای نیز با همکاری سازمان تحقیقات کشاورزی انجام شده است. این شرکت در راستای رسالتها و ایفای مسئولیت اجتماعی خود، آماده انتقال دانش فنی و حمایت از شبکه زارعان مردمی در سراسر کشور برای ترویج کشت چغندر علوفه کم آبخواه میباشد.»
