جشنواره بین‌المللی غذای اکو – جاده ابریشم در گاوازنگ زنجان آغاز به کار کرد.
استاندار زنجان جشنوازه غذای اکو را بهانه‌ای برای مرور تاریخ کهن ایران اسلامی دانست و گفت: رویداد‌های فرهنگی زمینه‌ای برای صلح و دوستی و انسجام کشورهاست. فتح‌الله حقیقی افزود: جشنواره غذای اکو جاده ابرایشم به عنوان رویداد مهم اقتصادی و فرهنگی است و همواره از این نوع جشنواره‌ها برای توسعه گردشگری حمایت خواهیم کرد. مدیرکل میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی استان زنجان نیز با اشاره به اینکه هیچگاه زبان و فرهنگ متفاوت نتوانسته بین ملت‌ها فاصله بیندازد بیان کرد: غذا به عنوان بهانه‌ای برای گفتوگو است و بار دیگر با غذا برای با هم بودن را تمرین می‌کنیم. یحیی رحمتی با بیان اینکه جشنواره غذای اکو با پیام دوستی و برادری و معرفی فرهنگ اصیل ایران اسلامی برای پنجمین سال برگزار می‌شود گفت: ۱۳ گروه آشپزی خارجی با تنوع غذایی منطقه خود در یک دورهمی چهار روزه با محور ایجاد همدلی و دوستی حضور دارند. وی افزود: هدف این جشنواره، در کنار ترویج غذا‌های خارجی و مزه کردن طعم غذا‌های مختلف بحث معرفی جنبه‌های تاریخی و گردشگری است. سازمان همکاری اقتصادی (اکو) یک سازمان اقتصادی منطقه‌ای است، که سه کشور ایران، پاکستان و ترکیه در سال ۱۳۴۳ (۱۹۶۴) نخستین بار این سازمان را پایه‌ریزی کردند. پس از فروپاشی شوروی، در سال ۱۳۷۲ کشور‌های افغانستان، جمهوری آذربایجان، قزاقستان، ترکمنستان، قرقیزستان، ازبکستان و تاجیکستان نیز به سازمان اکو پیوستند.
